NO. 6 大摩 THE DALMORE
推薦酒款：大摩璀璨21年
1867年麥肯錫家族開始大摩酒廠的經營，以先前王室授予家族的「12叉鹿角鹿首」徽章做為品牌圖騰，成為大摩最具代表性標誌，更傳承先祖解救亞歷山大三世勇敢、不凡的歷史精神。堅毅的品牌靈魂再加上繁複的轉桶工藝，讓大摩的威士忌帶有雋永的底蘊。
大摩璀璨21年單一麥芽蘇格蘭威士忌堪稱大摩酒廠卓越工藝的結晶，全球限量批次，採用西班牙傳奇酒莊Gonzalez Byass的珍稀Matusalem Oloroso 30年雪莉桶，高年份威士忌的酒香與百年雪莉酒廠的陳醇交織出優雅的風味，柑橘、黑巧克力、香草與烘焙堅果的氣息中帶有莓果的香甜，入口有甘草、核桃及杏仁糖的氣味。揉雜著桃子、人蔘、西洋梨塔及血橙味道的尾韻讓人回味無窮。時間的淬鍊加上卓越工藝，帶來一場璀璨的感官饗宴。
NO. 7 波摩 Bowmore
推薦酒款：波摩25年
波摩的酒廠位於蘇格蘭西方的知名威士忌產區艾雷島（Island of Islay），使用被海水浸染的泥煤作為煙燻材料。在這個終年受到海風吹拂的地方，產出的威士忌帶有海洋的味道與厚實的泥炭煙燻味，同時波摩堅持使用古法釀酒，以人工方式攪動麥芽，賦予威士忌獨特的風味。許多喜歡泥煤、煙燻氣味的品酒人，更是鍾情於波摩的香氣，溫和的氣味也被視為最適合入門者的泥煤味威士忌：「強調『平衡』的本質很適合初次品嚐泥煤味威士忌的人。」
帶著夕陽般琥珀色澤的波摩25年，雪莉酒的水果香氣之下有著濃烈的橡木桶及煙燻氣味，佐以海潮的氣息。入口可以嚐到太妃糖與榛果的香氣，繚繞的泥煤煙燻味提升口感的層次，溫和多變的風味帶來香醇悠長的餘韻，讓喝過的人忍不住讚嘆，「物有所值的風味呈現」。
NO. 8 百齡罈 Ballantine’s
推薦酒款：百齡罈30年
創立於1827年的百齡罈，為享譽全球的威士忌領導品牌，曾在1938年獲得英國國王頒發的皇室勳章，上面的土、水、火、木4大元素分別對應到百齡罈威士忌100%全麥、100%純淨水、100%蒸餾淬鍊以及100%於橡木桶中陳年的釀造過程，講究的工序成就優良的品質。「開瓶百齡罈，讓時光淬鍊出更好的我們。」以「夢想」為出發點，百齡罈希望每一位品酒人都能忠於本色，如同濃縮歲月精華的威士忌一般，定義自己精彩的人生。
百齡罈30年調和威士忌為珍稀的高年份酒款，暗金色的酒液優雅而高貴，柔和的果香中有含蓄的甜，帶點甘草香與橡木氣息。入口混雜著蜂蜜、植物、水果的香氣以及香草的甘醇，尾韻悠長而細緻，讓人嚐盡30年的歲月風華，驚豔許多網友，「無法言喻的調和的美」、「喝過才知道他的等級差在哪裡」。
