暴飲暴食對大腦有害?專家曝「護腦8招」警告吃飯別超過八分飽,吃得少能減少腦部疾病

2024-01-27 12:30

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作者介紹|詹姆斯.古德溫(Professor James Goodwin)

畢業於拉夫堡大學(Loughborough),獲得人類生物學碩士學位,隨後又在艾希特大學(Exeter University)醫學院約翰‧杜克爵士(Sir John Tooke)教授的系上取得生理學博士學位。現在,詹姆斯在這兩所大學都擁有大學教授的職位,他成為慈善機構「銀髮族服務組織」(Help the Aged)第一位研究主管和「英國老齡協會」(Age UK)的科技總監,並被借調到倫敦的「改善老齡化中心」(Centre for Better Aging),全程就委託研究和學習如何將委託研究轉化為實際利益提供建議。

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作為世界衛生組織知識轉移諮詢小組的主席及失智症研究部長級諮詢小組的成員,他是華盛頓哥倫比亞特區全球腦健康協會一位受人尊敬的特別顧問。詹姆斯現任倫敦的大腦健康網絡(Brain Health Network,www.brain.health) 的科學與研究影響總監。

沒寫書或沒公開演講時,他住在德文郡(Devon),在達特穆爾(Dartmoor)開心地遛小狗,達特穆爾區是英格蘭碩果僅存的荒野地區,也是他從自然界中汲取靈感的泉源。詹姆斯喜歡造訪世界各地的家人、朋友及同事。他對生活中的豐富機會心存感激,並且感謝有機會能分享他畢生的學習成果。

本文經授權轉載自好優文化《大腦充電:科學證實,逆轉大腦退化的健康生活對策》

責任編輯/洪生儒

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