養身風潮當道，愈來愈多人透過補充魚油來維持身體健康。但吃深海魚油究竟有何功效好處？為何需補充魚油，從食物中攝取還不夠嗎？市面上魚油品牌選擇眾多，又該如何挑選真正安全有效的深海魚油？由專科醫師楊智鈞助你了解魚油挑選重點，判斷哪些才是優質的高品質深海魚油！
深海魚油功效好處有哪些？DHA、EPA是什麼？
魚油富含的Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，主要由二十碳五烯酸（EPA）二十二碳六烯酸（DHA）所構成。
EPA：有多篇國際研究證實可幫助促進新陳代謝、調整體質，且也能作為「心靈保養」的關鍵營養素，在許多研究中證實，高濃度的 EPA 成分若含量高達 80％，對於維持好心情有正向作用。
DHA：具有優秀能力能幫助維持專注力和反應力，且也是維持晶亮健康的營養成分。
由於現代人普遍外食，加上餐廳所用料理油多為大豆油、沙拉油等富含Omega-6的油脂，長期下來會造成人體Omega-3與Omega-6比例失衡，進而造成健康問題，世界衛生組織（WHO）建議一般成人每日Omega-3攝取量為300～500毫克。
一家大小都適合補充！深海魚油4大功效好處
1. 維持健康：幫助穩定、調節生理機能，維持體內健康暢通。
2. 強化保護力：Omega-3能促進代謝、維持機能正常運作進而提升保護力。
3. 維持好心情：穩定健康優質狀態，幫助維持好心情。
4. 提升專注力：研究發現，孩童補充EPA有助提高表現穩定性，幫助成長發育、提升學習效率與注意力。
魚油無法自食物攝取嗎？吃深海魚油補充Omega-3原來如此！
魚類雖是攝取Omega-3的最佳來源，但現代人多外食且偏食現象嚴重，加上重金屬汙染的問題造成魚類選擇有限，使多數人難以長期穩定地自食物攝取Omega-3。
此時濃度高、負擔少且方便的深海魚油，便是最合適的補充選擇。特別是三餐不正常的外食族、需要特別保養的銀髮族，以及考驗反應力的上班族、需保持專注的學生族群。
若能自行下廚或想透過食物額外補充Omega-3者，也可透過下列市場常見魚類攝取Omega-3：
推薦選擇高濃度魚油：輕鬆滿足每日所需
楊智鈞醫師說明，魚油濃度會影響Omega-3的吸收狀況，挑選高濃度魚油，能輕鬆達每日的建議攝取量。反之，使用濃度低的魚油不僅須補充多顆才可達每日的建議攝取量，同時也會攝取過多不需要的成分，增加身體負擔。
選擇Omega－3濃度超過84％，EPA和DHA總和濃度高於80％之魚油一日僅需2顆就可以滿足Omega 3需求。當遇到產品魚油濃度標示不明，或懷疑濃度不正確，可透過此公式計算真實的魚油濃度：
EPA＋DHA / 魚油總重（不含膠囊）
在了解魚油的特性與對人體的幫助後，精準判斷高品質與符合認證的魚油，才能更安心補充。
深海魚油選購重點1：推薦rTG型，濃度高、吸收好
魚油依據萃取方式不同，可分為以下3種型態： （相關報導： 鮭魚只排第4名！營養師公布TOP10好魚排行榜，加碼告訴你2時間點吃魚油效果最好 ｜ 更多文章 ）
再酯化型（rTG）：Omega-3濃度高於84%，吸收率及安定性高，負擔較小。
