麥當勞漢堡很普通,為何能賣到世界第一?秘密在第一個加盟主:他直接甩掉創辦人

2022-10-12 12:40

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取決於加盟業者希望餐廳要如何設計、「裝飾」(景觀美化、座椅安排),要加盟麥當勞的費用(還要外加租賃費用、設備費用,以及開辦所需要的營運資金),介於11萬到12.5萬美元間。這些費用中,大約6.5萬美元必須用現金支付;其餘款項可以由申請加盟的業主,依照信用狀況取得借款。麥當勞公司會選定餐廳的地點,並將餐廳蓋好。餐廳開始營運後,業主要將餐廳每個月營業收入(扣除營業稅之後)的11.5%,交付給麥當勞公司。其中的3%,是給麥當勞公司的服務費用,8.5%是租金費用。

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這聽起來像是一種很昂貴的事業,不過紀錄卻顯示,這個事業非常賺錢。麥當勞公司表示,經營得很好的餐廳,在三到五年的時間內,原始的投資就能獲得回報,接著每年的稅前獲利率,可以達到12%到15%。由於一般麥當勞餐廳,目前每年的總收入是43萬美元,還有很多都是超過50萬美元,一個普通、好的經營者,可以指望每年的獲利會有5萬美元到7.5萬美元。

以在密蘇里州卓普林經營麥當勞餐廳的業主,鮑伯.傑尼斯為例,他從小在阿肯色州長大,後來獲得足球獎學金,就讀密蘇里州立學院。他在美國陸軍服役兩年後,加入位在密蘇里州春田市的殖民銀行(Colonial Banking Company),四年內他就晉升為銀行的業務經理。1961年,他的一個朋友,名字是湯姆.塔克(Tom Tucker),獲得在春田市加盟麥當勞的機會,邀請他擔任餐廳的經理。到了1964年,開放卓普林地區加盟麥當勞的機會時,湯姆和鮑伯兩人共同出資買下加盟權利;再過了兩年,鮑伯把湯姆的權利買下來。鮑伯過去一直都很認真工作,在他自己的麥當勞餐廳每週工作60小時,自己擔任餐廳經理,每年的總收入從10萬到50萬美元。雖然他不願意談論他的利潤有多少,但是根據麥當勞公司的估計,他一年的獲利應該介於6萬到7.5萬美元的範圍,其實很不錯。

其他人的營運績效更好。麥當勞公司提供給加盟的經營者,最好的獎勵是當麥當勞餐廳展店時,他們有機會可以優先買下更多的餐廳。有些加盟的經營者擁有四間、六間或八間的麥當勞餐廳,這些店面,為業主堆積出許多現金。雷.克洛克估計,有60到70個麥當勞餐廳的業主兼經營者,是百萬富翁。

最近有一場麥當勞餐廳經營者大會,在佛羅里達州的邁阿密海灘舉行;會議中有一個穿著得體的太太,來找克洛克聊天時,開始回想她過去炸薯條時那些美好的日子。突然間,她露出手指上被熱油燙傷的疤痕。「我並不介意這個疤痕,因為它讓這一切變得可能。」她這樣說話的同時,露出另一隻手指,上面裝飾著一顆巨大的鑽石。

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