不少人重視身體健康，隨著年紀增長，開始購買保健食品來吃，要補充哪種營養素，決定應該吃哪一款保健食品前，了解其成分與功效非常重要，例如常見的魚肝油及魚油，名稱雖然只差一個字，卻常常讓人傻傻分不清楚！
營養師高敏敏在臉書發文指出，魚肝油及魚油兩者其實是完全不同的東西！適量吃可以幫助身體補充營養，然而萬一吃錯恐怕會導致中毒的風險，她從兩者的來源、成分及功效等，分析這兩樣保健食品的5大差異，快來看看你是否能分辨它們有甚麼不同！
1.來源魚的不同部位
高敏敏表示，魚肝油顧名思義，是從魚的肝臟中攝取；而魚油物如其名，就是指魚的油脂。
2.營養成分完全不同
魚肝油分主要主要是攝取其中的脂溶性維生素A、維生素D；魚油則是與前者完全不同，其營養成分最主要為Omega-3不飽和脂肪酸，包含DHA、EPA。
3.針對保養的功效不一樣
高敏敏表示，魚肝油中的維生素A能守護眼睛健康，維生素D則能幫助鈣質吸收、骨骼發育，並預防發育不完全的疑慮；魚油當中的DHA主要為神經的傳遞、發育修復，尤其對兒童的腦部、神經和眼睛發展修復很有幫助。而EPA則是能保持心血管健康，有助於維持血管彈性，也能抑制血小板凝集、降低三酸甘油酯、抗發炎等。
4.不宜過量或亂吃
高敏敏表示，魚肝油成分中的維生素A和維生素D屬於脂溶性，所以過量攝取易累積於肝臟，長期可能導致中毒！另外，魚油也不能隨便吃，因為其成分中的EPA具備抗凝血功能，建議凝血功能不佳、服用抗凝血藥物的朋友，不適合食用。
5.天然食物也能攝取營養
高敏敏建議，除了吃魚肝油，也可以從胡蘿蔔、蛋黃、奶、起司等天然食物來源中攝取補充營養。另外，每天曬太陽15分鐘以上，身體就會自行合成維生素D，也推薦早晚再搭配一杯牛奶，能幫助鈣質吸收。
如果想從天然食物攝取魚油的成分，在油脂多的深海魚中也能攝取其養分，例如：鮭魚、秋刀魚、鯖魚...等。
最後，高敏敏也強調，除了要注意兩者是完全不同的東西，其實魚肝油及魚油適量攝取都可以補充身體營養。她提醒大家，使用之前建議評估好自己需要哪種成分再做補充，並注意包裝標示，才不會攝取過量。
本文／圖經授權改寫自高敏敏營養師 （相關報導： 鮭魚只排第4名！營養師公布TOP10好魚排行榜，加碼告訴你2時間點吃魚油效果最好 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
