2023嘉義美食推薦》嘉義人太幸福!精選5家在地人激推美食,超高CP值錯過會後悔一輩子

2022-02-03 11:00

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地址:嘉義市東區體育路23號

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營業時間:11:00–20:00

【熊姐煎餃】

熊姐煎餃。(圖/台灣旅行小幫手提供)
熊姐煎餃。(圖/台灣旅行小幫手提供)

隱身在巷弄中的熊姐煎餃,五顏六色的煎餃超吸睛!使用天然食材染色的煎餃,口味也十分豐富,店內除了販賣煎餃之外,也有麵食類與肉骨茶等,內行人都是來上一整套的呢!

彩色煎餃的口味很特別,綠色的是孜然芳香新疆串燒口味 ,一口咬下肉汁噴發,濃郁的孜然香氣瀰漫在口中,豬肉內餡事先醃製過,嘗起來鹹香夠味。藍色則是 熱帶夏威夷,豬肉內餡加入了鳳梨、牛奶與起司。酸甜的鳳梨與豬肉交織出特別的滋味,濃郁的起司香氣,搭配起來意外的合拍呢!

不能錯過的還有海陸雙鮮醉全蝦煎餃,偌大的蝦仁煎餃,蝦尾從頂端翹出來時分吸睛!使用蛋汁做成的外皮,煎得金黃酥脆,咬開來立刻爆汁,以紹興酒醃的醉蝦,香氣濃郁卻不嗆鼻,豐富層次的風味,非常特別!

熊姐煎餃。(圖/台灣旅行小幫手提供)
熊姐煎餃。(圖/台灣旅行小幫手提供)

地址:嘉義市東區蘭井街106號

營業時間:11:30–13:30 / 16:30-19:30

【阿樓師火雞肉飯】

阿樓師火雞肉飯。(圖/台灣旅行小幫手提供)
阿樓師火雞肉飯。(圖/台灣旅行小幫手提供)

來到雞肉飯的故鄉,各家雞肉飯都擁有大票粉絲,而阿樓師雞肉飯只賣晚餐場及消夜場,可說是許多夜貓族的福音。位於嘉義東區上,靠近文化路夜市,攤位上的火雞超大一隻,只要一到營業時間肯定是人潮滿滿

火雞肉片飯有大小碗之分,手工現切的火雞肉飯滿滿的鋪在上頭,採用火雞腿的部位,嘗起來軟嫩多汁,完全不乾澀。

淋上雞油後,油脂的香氣潤滑了口感,白飯被醬汁染成咖啡色,鹹香的滋味讓人一口接一口!特別推薦在地吃法一定要撒上胡椒粉,胡椒粉香氣中和掉雞油的膩味,濃郁香氣瀰漫在口中,讓人不知不覺就把整碗飯完食呢!

阿樓師火雞肉飯。(圖/台灣旅行小幫手提供)
阿樓師火雞肉飯。(圖/台灣旅行小幫手提供)

地址:嘉義市東區吳鳳北路102號

營業時間:16:00~00:00

本文/圖經授權轉載自台灣旅行小幫手(原標題:嘉義人太幸福!精選5家在地人激推美食,超高CP值錯過會後悔一輩子!)

責任編輯/陳怡蓁

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