冷熱的飲食會對口鼻的感覺神經與自律神經造成適應現象，舉例來說，常喝溫熱水使口鼻的溫度感覺發生熱適應，就會對冷變得敏感；相反的，常喝冰冷開水會使口鼻產生冷適應，就會對冷風比較不敏感。
臨床上，我常見慢性鼻塞鼻炎的患者不停地喝溫熱水緩解鼻塞，結果他們口腔與鼻腔對於冷變得異常敏感，反而更容易在還算舒適的溫度下發生鼻塞，因此，有很多慢性鼻炎、鼻瘜肉的患者，雖然經過手術治療，也沒辦法根治。
遇到這種案例，我除了給予神經調節治療緩解自律神經失調的狀況之外，同時教導病患改變觀念，藉由冷馴化的訓練，讓患者的嚴重鼻塞現象可以大為緩解，甚至痊癒。同樣的道理，對冷敏感的牙齒，如果經過冷適應的訓練，反而會對溫熱水敏感。
案例10 自小鼻塞，有睡眠中止症，經手術仍無改善
吳先生40歲，自小就有過敏性鼻炎鼻塞的問題，近年來他的鼻塞打鼾情形日趨嚴重，平躺時呼吸不順，睡眠品質也不好。經過檢查，他有呼吸中止的情形，接受過兩次鼻瘜肉切除與一次懸壅垂手術（改善睡眠呼吸中止症的手術療法之一），但是效果只有3至6個月。
調整與馴化：做神經調節治療，保持運動、喝冰開水、少喝酒，少鼻塞且精神好
我除了給予神經調節治療之外，也請他保持運動，慢慢習慣喝冰開水，並且在應酬中減少喝酒。幾週之後，他的打鼾問題大為改善，平時也少鼻塞，看起來精神好多了。
案例11 小學生鼻塞嚴重到上課不專心、也坐不住
鄭小妹9歲，從小就常感冒、鼻塞，頻頻去耳鼻喉科看病，即使打針、吃藥，也時常鼻塞難以安睡。學校老師不時向家長抱怨，她上課時不能專心、也坐不住。
調整與馴化：養成喝冰開水的習慣，讓鼻子適應冷環境，上課專心、成績進步了
門診時她兩眼無神、鼻音很重，休息時的心率每分鐘90至100下，治療後緩和到70至80下。我請她媽媽停止給她喝溫熱水，相反的要做冷適應練習喝冰冷開水，讓鼻咽適應冷環境，就不容易鼻塞了。
經過三週，她上課的情形良好、考試成績也大為進步。之後，她有感冒時才需要追加治療，但是不用依靠大量抗組織胺藥了。
案例12 多年慢性鼻塞、經常洗鼻，但卻越來越不舒服
劉先生67歲，有幾十年的慢性鼻塞病史，雖然做過鼻瘜肉切除與鼻中膈手術，呼吸已有改善；但是，一側鼻腔仍會塞，而另一側鼻腔雖然不塞，仍然感覺很緊繃不舒服。此外，即使經常洗鼻腔，希望改善不適，但卻越來越不舒服。
調整與馴化：不要洗鼻腔、適應喝冷開水，經過兩個月的治療與訓練，情況大為改善除了給予自律神經調節治療，幫助鼻腔的生理反應。我請他盡量不要洗鼻腔，讓正常鼻黏膜可以恢復；同時要改喝冰開水，給口鼻做冷適應訓練。經過兩個月的治療與訓練之後，他的情況就好多了。
慢性鼻塞鼻炎元兇，通常都是自律神經失調
慢性鼻塞鼻炎的問題在台灣很常見。眾所周知，慢性鼻塞鼻炎的原因是過敏與感染，但比較少為人知的是，其實當中有很多是屬於自律神經失調。鼻塞鼻炎容易造成自律神經失調，同樣的，自律神經失調的情形也容易造成鼻塞鼻炎。
鼻塞多是鼻腔受刺激的反應，刺激的來源可能是溫度、過敏、感染或者牙齒等其他問題。生理上，鼻腔有調節溫度的作用，因此對溫度變化敏感，如果鼻腔神經感覺溫度過低，就會使局部腫脹發炎，進而產生鼻塞的現象。
鼻塞時，如果增加口鼻腔的溫度，可以緩解神經的反射現象而改善鼻塞，因此喝口溫熱水或者吸蒸氣是個好辦法。
但不幸的是，我們的神經系統有熱適應的現象；也就是說，我們如果常常喝溫熱水或者吸蒸氣，會使神經適應這個溫度，結果反而對冷更敏感。
鼻塞問題，忌喝熱水、過度洗鼻腔
很多人一早起來，喝了一大杯溫熱的開水，感覺鼻子好多了，結果剛出門（因為呼吸的空氣溫度比喝的溫熱水溫度低），鼻子馬上又塞住了，而且更嚴重。鼻腫脹發炎久了，有些慢慢地長出鼻瘜肉而更難呼吸，即使接受手術切除鼻瘜肉，有些人往往也只有幾個月的舒緩期，然後又常塞住了。
如果訓練自己慢慢接受喝冰冷開水，那麼相對的，室外的氣溫即使偏低，對鼻神經而言還是溫暖的，因此，鼻子的神經反射所產生的發炎現象可以得到緩解，多年的鼻塞問題就可能因此不藥而癒。
其實，慢性鼻塞是自律神經失調常見的症狀之一，所以，多年來我遇過許多慢性鼻病患者，幫助他們解決鼻塞的問題。順便一提的是，有些鼻病患者的症狀來自過度洗鼻腔的習慣，雖然洗鼻腔可以幫助清潔，但是鼻黏膜外層會分泌黏液（因為纖毛細胞需要保持適當的黏液），才不會乾澀而變敏感。如果過度清洗，反而會使黏膜細胞受傷扁平化而失去濕潤與彈性，這樣會使神經敏感而造成另一種不舒服。
作者介紹｜梁恆彰、楊翠蟬
梁恆彰
● 學歷：台大醫學士
● 經歷：麻醉科專科醫師、婦產科專科醫師、前台大、國泰、北醫醫師、前台大麻醉部、婦產部兼任主治醫師
● 現職：台大癌醫中心麻醉部兼任主治醫師、台大癌醫中心疼痛門診醫師、身新醫學診所院長
● 特殊專長：疼痛與身心症的非藥物治療法，包括：一般疼痛、神經痛、手術後疼痛、癌症疼痛、婦女疼痛、演奏與運動傷害後疼痛、自律神經失調，以及憂鬱、失眠、情緒、記憶、眼花、鼻塞、心悸、呼吸、腸胃、泌尿症狀、身心藥物戒斷
● 著作：《身心壓力多大，聽心跳頻率就知道》
楊翠蟬
● 學歷：陽明大學醫學士
● 經歷：台北榮民總醫院麻醉科醫師、台北市立忠孝醫院醫師、蘇澳榮民醫院醫師、書田診所疼痛科主治醫師
● 現任：新北翰生診所主治醫師、台北市身新醫學診所兼任醫師
本文經授權轉載自新自然主義《自律神經失調：冷處理、抗發炎：喝冰水、局部冰敷、洗冷水澡→抗發炎、穩定自律神經、改善慢性病》
責任編輯/陳怡蓁
