酷暑難耐，柏油路熱到都能煎蛋了！夏天一到，似乎只要在外頭多走個幾步路，就會融化於無情豔陽下。 若能躲在冷氣房、吃甜點、喝飲料，這可是人生一大樂事！
然而，當夏天漸漸離去，你是否發現腰圍已悄悄地吹起氣球呢？看似抗夏的冰品飲料，其實也會對身體造成負擔，該如何選擇健康無負擔的消暑食品，以下為你解答！
留心糖分
也許為了提升口味，市售甜品、飲料多半含糖，過去法令未規範的年代，民眾並不知道商品到底加了多少糖，對此，衛福部於104年起規範商品與連鎖飲料店必須完整公告成分，以方便民眾查閱。
以市售常見300毫升鋁箔包紅茶為例，每一瓶含糖27公克，而100毫升的冰淇淋亦含糖17公克，至於手搖飲料店大杯（650至700毫升）全糖飲料，每杯也含糖約40至54公克。
如此含糖量，我們的身體是否承受得住呢？
每日糖分攝取上限
事實上，人體每天吃的糖是有限度的，世界衛生組織建議每日游離糖 (free sugar) 攝取量應低於攝取總熱量5%。有別於天然水果與蔬菜中無礙於健康的固有糖分，游離糖指的是食品製造商額外添加的單醣或雙醣成分，或是蜂蜜、糖漿、濃縮果汁等食品中的糖分。
讓我們將進行簡單的計算思考，假設一位體重70公斤、體重正常的上班族（輕度工作者），一天大概需要2100大卡熱量，以每日游離糖攝取量不超過總熱量5%計算，該名上班族一天糖分攝取上限就是105大卡。
105大卡是一個怎樣的概念？答案是五顆方糖左右，也就是約26公克的糖（每公克糖可產生4大卡熱量，一顆方糖約五公克）。
換句話說，要是他今天心情不好，想吃點甜的東西，一不小心喝了兩瓶鋁箔包紅茶，或是嗑了兩份冰淇淋，甚至直接來一大杯全糖手搖飲料，也許還沒達成解悶目的，當天的游離糖攝取量先行超標！
糖吃多會怎樣
為瞭解國人用糖狀況，國民健康署調查發現，有26.7%的國中生與31.7%的高中生，以及24.4%的19至44歲成人每周至少吃一次冰品。至於含糖飲料的食用頻率就更高了，無論年齡區間，約有八成以上國民每周至少接觸一次。
由此可見，大部分的台灣人可能都活在糖超標的狀況下，糖吃太多除了使體內熱量積存過多、造成肥胖外，也可能引發心血管疾病、糖尿病等慢性病，最直接的也許就是蛀牙的風險。
想要夏日消暑無負擔，怎麼吃很重要，接著往下看吧！想要撐過炎炎夏日，方法其實有很多，你可以試著這樣做：
喝水是解方 也是學問
與飲料相比，水仍舊是最健康的人體水分來源，對抗中暑以及尿道結石疾病就靠它。國民健康署雖建議每日喝水量為2000至2500cc，但是，我們也聽過喝水喝到水中毒的案例，究竟該怎樣喝水才不會喝出問題？
喝水不能一次灌飽，如此會增加腎臟的負擔，正確做法應為慢慢喝，並且分次飲水，以一小時內不超過1000cc，每次喝水不超過200cc為佳。
那麼，何時喝水才對呢？也許你會等到口渴才喝上一杯，但要留意的是，口渴代表身體已缺水一陣子，正確時機應該是觀察小便顏色，若顏色呈現深黃色，那就該補水了！另外，年長者與長期臥床病患感知能力較差，因此不容易有口渴感受，所以從觀察小便顏色做起，也可知道何時該提醒他們喝水。
要是覺得淡淡的白開水毫無滋味，也可試著在水中加入檸檬片提味，或是放入茶葉製成冷泡茶。
吃對東西 消暑又健康
如果還是擋不住口腹之慾，在甜品方面，傳統食材綠豆、薏仁是夏日消暑聖品。除此之外，新鮮的水果將是你的好朋友，例如西瓜、哈密瓜、香瓜、葡萄等等。
還有，某些蔬菜具有消暑功能，像是苦瓜具有除熱與退火特性，而絲瓜、冬瓜、蘆筍、小黃瓜等蔬菜也有不錯的抗暑功效。
為了不讓夏天成為發胖的季節，快捨棄會增加腰圍的含糖食品吧！
參考資料： 國民健康署、全民健康保險雙月刊第92期、健保署雙月刊第110期
本圖／文經授權轉載自iHealth 政昇處方宅配藥局（原標題：要露不要肉，夏日吃喝有撇步）
責任編輯／蔡昀暻
