第三說到環境，環境簡單來說，就是競爭者變多了，而且是類似的競爭者。在30年前，走簡約風的業者很少，但現在反而是要找到不簡約風的業者，還蠻困難的，甚至有的業者還簡約的跟無印良品之風格很類似，雖然或許品質有差異，但可能對一般消費者來說，要發現差異很難。另外更強的簡約競爭對手，比分說UNIQLO，UNIQLO就做到了新一代的「わけあって、安い」（有其道理的售價），這個應該就讓無印良品流出不少顧客到UNIQLO去。
無印良品的食品事業：2030年期望比重拉到30%
那無印良品的未來要如何走？現任良品計画的社長提到，未來無印良品在營業額中，食品部門的業績佔比，在10年後的2030年，要從2020年初的7.8%比重，拉到30年的30%。所謂的食品事業是什麽？其實現在無印良品已經不少食品相關產品，從大分類產品、加工調理、零嘴、飲料等，到餐廳事業的cafe再到最近的無印良品食堂MUJI Diner，連銀座MUJI HOTEL裡面也有一家叫做WA的日本餐廳，收集全日本各地方的特色料理，提供MUJI流的外食哲學給顧客。但裡面扮演最重要角色的應該是良品市場，良品市場簡單的來説，就是有在賣生鮮的無印良品超級市場，因為是生鮮超級市場，所以裡面就會有除了常溫包裝食品之外的，蔬菜、水果還有新鮮漁獲跟肉品。
為何下一步是擴大食品事業？生鮮超市是重點！
那為何無印良品要把營業重點放在食品事業，特別是生鮮超級市場上？其實這個跟上面提到「商品設計上去鏈接生活必需品」的定位强化是符合的，而這個背後的原因又跟來客數以及價格策略有關。
到目前為止無印良品的衆多生活事業裡，最有機會天天讓顧客上門消費的超級市場事業，還是一片待開發的狀態，所以進軍超級市場事業，對無印良品來説是一個可期待，以及跟安心、簡單、信賴等目前品牌的强項符合。
下修原產品售價，不如進軍來客率高的超市產業！
另外無印良品其實也發現「有其道理的售價」的定位，必須要再更簡單易懂，所以自從2017年開始，無印良品定期的對旗下產品做價格的下修，光是去年又調整下修了約1,100品項的價格，這個價格的因素也讓來客數有上面提到的2位數成長，但畢竟目前的寢具、衣料、雜貨等主力事業，並不是天天顧客會上面購買的產品，即使下修價格的產品數再多，也對於來客拜訪頻率的影響有上限，所以這個時候，進軍顧客上門頻率高的超級市場產業，就可以讓無印良品目前持續下修的價格策略，接近到天天可在消費者前曝光的可能性，最近無印良品也開始在LAWSON便利商店銷售他們的產品，相信也是增加在顧客前的曝光率，釋放新的價格策略讓更多消費者感覺到無印良品的變化。
用超市增加到訪頻率，再順帶帶走生活用品
最近應該不少人都有看到無印良品在日本開了一家賣場面積高達5,000M，世界最大的無印直江津店的報導，在這家世界最大的分店裡，就有一個叫做「直江津良品市場」的超市，主要就是銷售上越區域的蔬果，無印良品希望透過這些天天需要購買的產品，來縮短顧客到訪無印良品的頻率，原本3～4周的1次拜訪頻率，可以在導入生鮮超市之後，縮短成1周數次的拜訪頻率，購買生鮮的同時，可以順便再購買寢具、衣料、雜貨等產品。
日本雖然目前還處在疫情的風暴中，但無印良品在2020年6月跟7月，在營業額的表現上，可是增加到去年同期的112%跟118%，業績回復速度非常的快。從這邊可以知道，無印良品還是一個非常强勁的品牌，只要可以再讓「わけあって、安い」（有其道理的售價）之定位更簡單易懂，絕對可以期待再恢復往日的榮光。
文/商社男的外食迷宮
本圖/文經授權轉載自食力foodNEXT(原標題：無印良品加速擴增食品業務！挽救獲利衰退的大絕招，你買單嗎？）
責任編輯/林安儒
