地址：花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號
營業時間：16:00-22:30
【吉安 阿男鹹豬肉】
在吉安鄉的黃昏市場是花蓮縣規模最大的傳統市場，在這隱藏了許多庶民美食，有一家人氣鹹豬肉攤，每天下午三點開賣，剛出爐的鹹豬肉烤得焦香，香味四溢讓人聞到直流口水。提醒大家，老闆都是賣完即收攤，手腳要快一點才能品嘗到這限量的美食喔！
在選擇喜愛的部位過後，拿給老闆秤重計價，老闆會切成剛好入口的薄片，每一片都晶瑩剔透，看得出老闆刀工了得。鹹豬肉外皮烤得相當酥脆，吃起來肥瘦恰當，而且不同於一般的鹹豬肉只有鹹味需要狂配開水，他們家的則是鹹中帶香，滋味久久在口齒中停留，咀嚼中還能品嘗到豬肉的鮮甜與香料融為一體，真的是非常驚豔。
小編特別推薦老闆自製的白醋，沾了白醋後，多了一股酸勁融入這銷魂鹹豬肉中，卻不會搶掉原有的調味，將整體提升到另一層次的風味呢！
地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段2號
營業時間：15:00~賣完為止
【瑞穗 老家後山菜】
位在花蓮縣瑞穗鄉的老家後山菜，是瑞穗鄉的隱藏版美食，距離瑞穗火車站有一段距離，隱身住宅區內附近沒有什麼店家，要是沒有在地人帶路，可是很容易忽略的呢！老家後山菜除了有適合多人聚餐的台式熱炒，也有三兩朋友聚會的飯食，不管人數多寡都很適合來品嘗看看喔！
