【2020花蓮美食】花蓮美食推薦這篇真的最強!在地老饕帶路5家必吃美食,任何一家都別放過

2020-08-26 17:58

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店內的招牌脆皮烤雞,外皮烤的香脆,但雞皮仍保有Q度,濃郁的雞汁滿滿覆蓋在雞肉上,事先調味過的雞肉十分入味但不死鹹,吃得到雞肉本身的鮮甜味,外酥內嫩又多汁,分量很夠很適合多人分享。

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(圖/Instagram @ kaoshuyung提供)
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另外也是人氣料理的芋頭鴨,可是相當有名的功夫菜,外皮炸得酥脆,一口咬下滿滿的芋頭香氣在口中散開,鴨油與芋頭交織在一起,搭配的相輔相成,真的是一絕!不過因為是相當費工的料理,想保證吃到的話,最好前一天先預訂。

地址:花蓮縣瑞穗鄉中興路25號

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-20:15

【花蓮 單一純賣雞湯米粉】

(圖/Instagram @ nelsonson.tripp提供)
(圖/Instagram @ nelsonson.tripp提供)

店如其名,這裡只販售兩種雞湯米粉,分別是小卷雞湯米粉及什錦雞湯米粉,湯頭使用土雞熬煮製成,滿滿的土雞精華釋放在湯裡,喝起來厚實濃郁,湯頭裡還加上韭菜及油蔥酥等佐料,提升香氣,簡單的天然食材成就不平凡的美味。

(圖/Instagram @ kaoshuyung提供)
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小編推薦小卷雞湯米粉,整隻小卷鋪在麵上,看起來相當澎拜,小卷吃起來Q彈鮮甜,另一個主角米粉則吸飽滿滿湯頭精華,但吃起來不會軟爛,仍保持著彈牙的口感。另外,湯中還有附上一塊帶皮地瓜、一整顆滷蛋,相當特別。

(圖/Instagram @ kaoshuyung提供)
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這邊還要再分享另一個老饕級吃法,在品嘗原味雞湯米粉到一半後,可以加入店家自製的泡椒水,香辣的口感更添層次感,但是要注意泡椒使用的是朝天椒,辣椒一咬開後辣度會瞬間爆發,大家千萬要量力而為。

地址:花蓮縣花蓮市中美路67-2號

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-20:15

本圖/文經授權轉載自台灣旅行小幫手

責任編輯/連珮妤

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