治便祕、增記憶,吃益生菌腦腸一把抓!益生菌選購6要訣一次告訴你

2019-06-09 07:30

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有的人經常腹瀉,也有的人容易便祕,維持腸道健康,非「菌」不可!腸道不僅是消化器官,也是免疫器官。如果說腸道是免疫力的訓練場,益生菌就是最高指導教練。每天到底應該補充多少益生菌,才能調控腸道菌的平衡呢?如何挑選益生菌產品?其實,益生菌已經成為腦腸保健首選,日常保護腦部增加記憶力的營養,除了熟知的多元不飽和脂肪酸DHA、EPA,還有什麼秘密武器?讓益生菌權威博士來解答。

世界衛生組織(WHO)於2002年有關《食品中益生菌評價指南》中定義益生菌,是指服用一定數量後對人體有益的活的微生物,也就是有益菌。而有益菌在人體內主要分布於消化道、呼吸道、皮膚表面、眼睛、鼻腔、陰道等處。

常見的益生菌,以乳酸菌為代表,乳酸菌只有少數菌株可被稱為益生菌

最常見的益生菌,以乳酸菌為代表,乳酸菌的種類甚多,包括嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等,不過這些菌種又可再細分多種,不是家族中每一成員都對健康有利,僅有經實驗證明的特定菌株才具好處,即乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。而益生菌大部分是乳酸菌,益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益的、活的微生物,乳酸菌是指會生產乳酸的細菌,所以兩者有此差別。

所以,平時維護腸道健康要補好菌!該如何補充足夠的好菌呢?益生菌權威蔡英傑博士在其《腸命百歲3:快樂菌讓你不憂鬱》新書中,為大家解答:

Q1:每天到底應該補充多少益生菌,才能調控腸道菌的平衡呢?

A:每天補充幾百億以上活菌的益生菌,就能調控百兆腸道菌的平衡,夠水準的產品每份都要有百億以上的活菌。

(圖/華人健康網)
益生菌已經成為腦腸保健首選,日常保護腦部增加記憶力的營養。(圖/華人健康網)

Q2:能不能從日常飲食中攝取到足量的乳酸菌呢?

A:不太容易,泡菜中會有乳酸菌,但泡菜太鹹太酸,量吃不多。味增也會有乳酸菌,但加熱後,乳酸菌也就所剩無幾。所以,民眾最好購買市售的益生菌發酵乳及菌粉產品,才能攝取到足量的益生菌。

Q3:如何選購益生菌菌粉產品?

A:這就真不容易回答了。發酵乳都是中大型企業生產,在有冷藏設備的超商販售,菌粉產品則生產者和行銷者不同,多數是中小企業,銷售通路更是多元,包括藥局、有機店、電視購物、網路商店、網紅、傳直銷都賣,價格由十多元一包或一粒到上百元都有。要判讀理解益生菌菌粉產品的資訊,需要相當的專業知識,一般民眾不易判讀,但還是能大略從廠商聲譽、外包裝及網站資訊,判斷產品良莠。

(圖/華人健康網)
民眾最好購買市售的益生菌發酵乳及菌粉產品,才能攝取到足量的益生菌。(圖/華人健康網)

選購益生菌菌粉6要訣

以下提供幾點購買益生菌產品時的建議:

加了哪些菌株,有正確寫出菌種名及菌株編號嗎?

有否研究數據?

有否研究團隊支持?

菌數加多少?

有否加些有互補功能的副原料?

有沒有網站可以提供詳細產品資訊?

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