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油鍋起火免驚!消防署教你正確的滅火步驟,鍋蓋一招就搞定!【影音】

2019-04-09 11:51

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煮食不慎,是經常引發住宅火災原因的前三名,而油鍋起火也是每個家庭都有可能會發生的事,那遇到時要怎麼處理呢?消防署便在臉書分享了一段影片,以實測的方式告訴大眾遇到這類的狀況該如何解決。

一般第一時間所想到的都是「用水滅火」,但其實用水滅火反而會讓火燒得更旺,因為油的密度比水小,由會浮在水上,而水化成水蒸氣時,會讓火勢跟著水蒸氣四散,讓火勢增強。正確的滅火方式是先蓋上鍋蓋、在關爐火、靜置2分鐘以上、冷卻後再開鍋蓋,蓋上鍋蓋能夠有效隔絕空氣、阻斷助燃物。

 

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