人隨著年紀增長，平均大概是40歲左右，腸胃道功能開始衰退，敏感的人會自我察覺。我自己大概在44歲時發現怪怪的，覺得吃東西比較不易消化，特別是晚餐，而且吃完歐式自助餐之後，肚子會撐很久；到了花粉季節，腸胃道功能更糟糕。這是因為鼻子、眼睛應付花粉產生過敏症狀，胃酸分泌就會嚴重不足。
過敏和胃酸是一種很奇特的因果關係，英國醫師在三百多年前就發現氣喘病人的胃酸普遍分泌不足，而胃酸不足會導致兩個後果：第一，無法殺掉食物中的細菌，導致細菌在腸道作怪。第二，不能促進胃蛋白酶分解蛋白質。
食物中的蛋白質若不能順利分解成胺基酸，就容易造成小腸中食物過敏。所以，從體表的過敏症狀，連帶引起腸道的過敏症狀，腸道一旦過敏，就沒有多餘能量發揮消化吸收的功能。於是，有過敏症狀的人，腸胃道功能會明顯下降。
問題還沒結束，腸道過敏會引起腸壁細胞間隙變大，導致未消化的食物分子從腸道「漏」到血液當中，這就是惡名昭彰的「腸漏症」。這時患者就會對很多食物產生不必要的過敏反應，結果又使過敏更加惡化。如果再失控，還會引起「腦漏症」，導致更多大腦功能的問題。
胃食道逆流、腸胃老化是因胃酸不足！
總之，腸胃道老化最重要的原因就是胃酸不夠，我在經歷花粉熱時深刻體會到這點，於是把整個來龍去脈搞清楚，研究出二個祕密武器，終於成功把開始老化的腸胃道逆轉到青少年時期。這聽起來似乎相當難以置信，請容我仔細道來。
我要再說一次，腸胃道之所以老化，起因是胃酸不足，而不是胃酸過多！絕大多數的胃食道逆流、胃潰瘍、胃吐酸患者，醫生認為他們胃酸太多，要吃胃乳片（制酸劑），其實這是天大的錯誤！
你如果請醫生確實檢查胃酸，絕大多數的上述病人，他們胃酸都是不足的，但由於胃藥市場在美國占了70億美元，所以大多數醫生將錯就錯，憑想像告訴病人胃酸過多，而不做檢測。總之，不管是胃食道逆流或腸胃道老化，把胃酸補足之後，腸胃道功能就會恢復，就是這麼簡單，可惜知道真相的人很少。
怎麼補充胃酸呢？我先公布第一個祕密武器—胃酸膠囊。沒錯，就是邊吃飯邊吞胃酸膠囊。至於要補充幾顆，這就因人而異。最簡單的測量方法，就是用餐到一半時，吞兩顆胃酸；下一餐用到一半時吞四顆，再下一餐吞六顆...以此類推，看看吞幾顆時會有感覺。什麼感覺？只要吞到足量的胃酸，胃會感覺熱熱的，或是餐後覺得這頓食物比平常還快消化。我當時自我治療的劑量是六顆，大部分病人差不多是在4-6顆，但還要看每餐吃蛋白質食物的分量而定。我如果吃歐式自助餐，會吞到八顆胃酸，這樣滿肚子的食物很快就會消化。
補充胃酸之後，我的花粉症改善很多，腸胃道功能也恢復「正常」。不過這個正常必須靠胃酸膠囊，而不是真正自己恢復功能。就這樣過了半年，我心想一直補充胃酸也不是辦法，每天吃飯都要靠膠囊實在麻煩！而且對臺灣的讀者也不方便。因為胃酸膠囊在美國屬於營養補充品，在臺灣卻妾身未明，既不屬食品，也不是藥品，不能進口販賣，除非請有力人士去「增列」在食品名單中，否則只能到美國購買。臺灣有些法規非常僵化、不合理，這就是一個例子，有待未來改善。
後來，我在無意間又發現第二個祕密武器，就是「催化牛蒡」。就像花旗參必須低溫烘培二週後，人參皂甘才會大量產生，牛蒡也必須催化過才有效。每天食用催化牛蒡能讓消化能力變好，不用依賴胃酸膠囊，餐前會感到肚子餓，而且吃到不新鮮的食物時，耐受性比以前好；殘糞感會消失，排便不像以前沒力氣，而是乾脆有力，整個腸道好像充滿了活力；此外，解酒能力也變好了。
總之，腸胃道功能好像回到青春期。所謂「青春期」，就是指正在發育的年紀，要吃什麼就吃什麼，統統消化掉，甚至吃完歐式自助餐，下一餐肚子又餓了，這就是健康人該有的腸胃道！
人在年紀大之後，稍微多吃一點就吃不下、不消化，這其實很矛盾，因為已經老化的身體需要更多營養素，如果吃不下，不就更沒營養嗎？所以就產生惡性循環，更加速老化。要逆轉老化，前提是：腸胃道功能一定要好。如果老人家到年紀很大，還是很有胃口，吃什麼都可以消化，就不容易變老，即使變老，也不會老態龍鍾，還是可以上山下海、做運動、種田、搭公車，想做什麼都可以。
腸胃老化常見症狀：
●食慾下降●消化緩慢●腹脹●噯氣●吐酸●(無蛀牙)口臭●大便腥臭味●需要很用力才排便●便祕(每週排便少於3次) ●硬便(大便很硬，像石頭) ●軟辨或腹瀉(不成形或像紫菜湯) ●殘便感(覺得排不乾淨) ●大腸息肉、痔瘡●胃食道逆流●消化道潰瘍腸胃抗老化終極對策：
●胃酸膠囊●催化牛蒡●消化酵素●腸益菌●膳食纖維●抗氧化水●天然綜合維生素●定期做大腸鏡檢查
作者｜陳俊旭
現任台灣全民健康促進協會理事長、美國維爾康天然診所院長。學貫中西，除了國內外完整醫學訓練外，還領有美國正統自然醫學醫師執照。
本圖/文經授權轉載自天下文化《做對3件事，年輕20歲：陳俊旭博士的完全逆老聖經》
