# 黑毛屋  

當天氣漸涼，暖呼呼的鍋物總是人們聚餐的首選，而在眾多火鍋類型中，以醬油和糖調製、風味甘甜濃郁的壽喜燒更是熱門選項。那片浸潤在醬汁中、再沾上金黃生蛋液的滑嫩肉片，入口的鹹甜鮮美總是讓人欲罷不能！ 在雙北，想吃壽喜燒的話選擇非常多，不僅有米其林星級背景的頂級割烹名店、適合個人獨享的精緻壽喜燒，也有家喻戶曉的高CP值連鎖吃到飽品牌。不知道該怎麼選擇嗎？《網路溫度......

熱呼呼的日式火鍋一端上桌，鍋中以昆布或柴魚細心熬煮的清淡高湯正冒著白煙，淡雅香氣瀰漫而出，像是為味蕾揭開序曲。筷子夾起薄切的牛肉或豬肉，輕輕涮入湯中，粉嫩肉片瞬間轉色，入口滑嫩，鮮美肉汁在口中漸次綻放。再放入高麗菜、白菜、香菇、金針菇等滿滿蔬菜，搭配鮮蝦、魚片與彈牙的海鮮，食材的原味在清湯中層層交融，沒有過度調味卻鮮美無比，展現了日式火鍋專屬的清爽與細膩。日......

連鎖餐飲集團乾杯（1269）日前公布2025年上半年財報，合併營收22.2億元，年減0.44%，大致與去年同期持平；但獲利表現承壓，稅後淨損984萬元，每股虧損0.48元，較去年同期轉虧。乾杯指出，外販事業為主要成長動能，上半年營收年增逾七成，占比已自去年同期11.5%提升至近兩成，成功抵銷中國市場門店調整的衝擊。不過，由於營收組合轉變，毛利率自去年同期50......

統一集團新百貨「Dream Plaza統一信義」即將於明（25）日正式開幕，餐飲品牌也紛紛卡位信義新據點。乾杯集團（1269）旗下高端鍋物品牌「黑毛屋本家」同步進駐，以空間擴大、包廂升級與限量話題餐點重返信義市場，看好新場域帶動的高消費力道。相較原信義門市，本次遷址至Dream Plaza的「黑毛屋本家」營業空間從原本55坪擴大至71坪，保留約50席座位，同......

信義區又添話題新地標！統一集團斥資打造、備受矚目的全新大型商場「Dream Plaza」將於7月25日正式開幕，全館占地逾7,500坪，不僅匯聚多元美食、話題甜點、特色餐酒Buffet與創新快閃品牌，更藉由地處信義商圈核心的優勢，預計將成為下一個熱點，為台北商圈注入嶄新活力。開幕亮點一覽：人氣品牌、獨家快閃一次到位一、亞尼克信義首店登場　百元生乳捲開搶生乳捲......

知名燒肉集團乾杯（1269）旗下鍋物品牌「黑毛屋」今（17）日宣布，攜手芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明，將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋XMOOMIN姆明主題鍋物店」。同時，乾杯集團也表示，朝今年開3間黑毛屋姆明主題鍋物店的目標邁進，並拓展黑毛屋知名度。