# 護心水果  

酸酸甜甜的橘子，是美國癌症學會認定的30種抗癌蔬果汁一，台灣癌症基金會於官網表示，橘子的維他命C，比蘋果高出10倍，一天一顆就可以提供正常人一日所需的維他命C，此外，橘子除了抗癌以外，還能強化心臟血管，使膽固醇下降、抗老，降血壓。

每當天氣變冷、溫度下降，醫師就會出來呼籲要小心血管疾病找上門！心血管疾病包含腦中風、高血脂症、膽固醇問題，其中心肌梗塞素有「無形殺手」之稱，許多患者病發前從未看過醫生、也沒有心血管家族病史，嚴重者更不幸因急性心肌梗塞導致猝死。除了定期健康檢查，不妨也多加了解心肌梗塞的飲食禁忌，究竟吃何種食物能有效保護心臟，防止心肌梗塞發生？容易誘發心肌梗塞的飲食習慣有哪些？《風傳媒》帶你一文看懂！

有「美顏神器」、「水果之王」美名的橘子，不僅擁有豐富的維生素C，還有助抗癌、降低脂肪肝等好處。此外，橘子也擁有天然的抗氧化劑，能幫助皮膚保持健康、彈性，而橘子上的白絲更是中醫師眼中的珍貴藥材，有柑橘多酚、類黃酮等植化素，富含橙皮苷，能抗發炎，且膳食纖維更多，可增加飽足感、有助於飲食後血糖控制。營養師王證瑋表示，橘子含有維生素B群、維生素C群，及膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質鉀、柑橘多酚等營養素，具幫助排便、促進身體代謝、預防感冒、護眼、調節血壓、維持心血管健康的作用。

冬至後，由於太陽輻射到地面的熱量比地表散發的少，氣溫會繼續下降，而真正的嚴寒在冬季最後兩個節氣「小寒」及「大寒」。冬天低溫報到、溫差大，正是心血管疾病及腦中風等好發的季節！冬天低氣溫會直接引起血管收縮，造成血壓上升，而高血壓是引發腦出血的一大危險因子。所以，冬天是保護心血管的關鍵。張宜臻營養師教大家聰明吃5大護心食物，預防心血管疾病找上門。

番茄是日常生活中經常吃到的食物，無論快炒、煮湯或做成沙拉都很美味，不過你知道大番茄和小番茄之間，有哪些不同嗎？其實不只是外型，兩者連營養成分都差很多，其中一種清除自由基的能力，更是β胡蘿蔔素的2倍、維生素E的100倍。

編按：我們都知道番茄是非常健康的食材，不但有豐富的營養素，加入料理也很適合，大番茄可以顧眼、降血壓；小番茄的好處更是不容小覷，鐵質是蘋果的8倍，還能抗癌、抗氧化又護心，只要適量攝取，對人體絕對大有助益。

冬天氣溫驟降，血壓容易不穩定，倘若本身是三高且高齡患者，更要特別留意。對此，營養師王證瑋也分享6個協助血壓穩定的食物，包含花椰菜、奇異果、深綠色葉菜、堅果種子、漿果類水果，及番茄，不僅能幫助血管肌肉放鬆，降低血壓上升機率，更是富含多種維持血管彈性的重要營養素，建議平時適量補充，就能遠離心血管疾病！

在國人10大死因中，心臟疾病高居第2位，如何在日常生活中護心，成為人人都必須了解的重要課題，心臟內科醫師陳冠任就分享3種有利於心血管健康的好食材，其中十字花科蔬菜的保健功效相當突出，每天只要吃10克就能大幅降低發生血管堵塞的風險。

腎臟堪稱人體的濾心，對健康至關重要，只要吃對的食物，就能讓腎臟得到保護，腎臟科醫師洪永祥日前點名「10大護腎食物」，其中，羽衣甘藍的鈣質勝過牛奶、鐵質含量高過菠菜，不僅能預防骨質疏鬆，還可以改善高血壓，而藍莓的抗氧化力是綠茶的10倍以上，並富含花青素，具有強大的抗氧化功能。

蔓越莓好處多多，除了我們熟知的可以防止泌尿道感染之外，蔓越莓可以護心血管，更可以預防乳癌！營養師王證瑋在臉書粉專分享了蔓越莓的六大好處。王證瑋也提到，不少女性都曾有過泌尿道感染的困擾，不僅會熱痛、多分泌物、異味，更可能會造成膀胱炎、敗血症等問題，不僅女性，就連男性也有可能受到泌尿道感染的困擾，而蔓越莓既可以預防泌尿道感染，也能縮短病程幫助康復。