# 法國菜  

法國的葡萄酒飲用量正在驟減，去年一年更下滑10%，主因是年輕人的飲酒和用餐習慣轉變，啤酒愛好者大增。產業人士表示，必須讓國人重新認識葡萄酒，否則風土文化恐將流失。

來自台灣的阿辰師在法國的都里昂當廚師，後來他透過法國私廚網站，開始進行「到府做飯」的服務，這次接到去法國人家裡外燴的任務，為法國夫妻製作一頓浪漫的晚餐。

幾週前，法國有史以來最年輕的總統誒馬紐誒勒．馬克宏（EmmanuelMacron）首次以總統身分訪問中國，中法及國際媒體都有相當多的篇幅報導，聚焦多在馬克宏的駿馬外交、首站以西安開始呼應中國的一路一帶計劃、討論中國與歐盟關係等。

一張照片，揭開了法國前總統馮索瓦．密特朗（FrançoisMitterrand）埋藏得最深的秘密。

美味的料理配上帥氣的主廚總是更為加分！不管是從開放式廚房欣賞主廚團隊揮灑創意的身影，還是料理上桌後，認真的主廚專注、細心地講解每項食材運用的巧思，都能讓人在品嘗美食之餘更有小飽眼福的驚喜！OpenRice整理出近期在料理與主廚都別具討論度的餐廳，從經典法式到獨創料理、從誘人甜點到夢幻義大利菜，每位主廚都以帥氣的身影，端出一道道讓人驚喜不已料理，一起來讓味覺與視覺都充滿幸福吧。

優秀的廚師更像是頂尖的職業運動員，他們值得怎樣的「價格」和「價值」？這或許是計算「CP值」時，可以再多想想的。（文章來自端傳媒）

焗烤蝸牛是一道經典的法國菜，不過未來法國人恐怕無福享用這道美食了。一種來自東南亞的新幾內亞扁蟲（NewGuineaflatworm）已經入侵法國北部，如果蟲災繼續蔓延，將對歐陸的蝸牛、蚯蚓趕盡殺絕，進而引發生態浩劫。