# 康照洲  

寶林茶室食品中毒案造成嚴重死傷，第一時間專家學者雖從症狀及食材屬性，高度懷疑肇禍毒素是邦克列酸（BongkrekicAcid，簡稱BKA，原譯米酵菌酸），無奈國家實驗室卻沒有標準品可供比對，最後還是透過供應商才意外得知彰化基督教醫院有一瓶研究用的標準品，方解燃眉之急。專家指出，近年國際上尤其是中國的邦克列酸食物中毒事件，並不如衛福部說的那麼「罕見」，最新一起案例就在去年底發生在中國河南，「這麼毒的食物中毒毒素標準品，政府早該置備。」

新版《菸害防制法》正式上路後將加熱菸納入管理，未來通過健康風險評估後即可合法販售。然而，目前未有任一品牌加熱菸通過風險評估，卻已經出現加熱菸走私嚴重的情況。為何走私加熱菸會氾濫？主要還是因加熱菸尚未通過「健康風險評估｣尚未合法，消費者只有走私、水貨等選擇；對於健康風險評估機制，前食藥局長康照洲認為，基於過去菸品管理機制，加熱菸只要好好審查，絕對可以做到消費者保護的功能。

健保藥品政策亂象頻傳，健保永續遭各界質疑。日前交通陽明大學康照洲院長呼籲政府應重啟第三次全國藥品政策會議，前瞻性討論藥品政策的改革，引發各界熱烈討論，專家也紛紛提出建請全國藥政會議納入討論的改革議題。（閱讀更多《專家建言系列專題二》、《專家建言系列專題三》)

繼伊波拉臨床試驗藥物、愛滋藥物，就在就連類風濕關節用藥都被專家點名可能有機會治癒武漢肺炎！國際頂尖醫學期刊《刺胳針》（TheLancet）最新發表英國倫敦一家人工智能公司的研究，內容指出，根據武漢肺炎病毒感染肺部的過程與機轉，他們篩選出6種已取得治療其他疾病藥證的藥物，其中，台灣也有進口、用於治療中重度類風濕性關節炎，且副作用相對溫和的口服錠劑baricitinib（成分名：巴瑞替尼），被視為最有希望的明日之星。

時代力量立委黃國昌昨（24）日在臉書發文，指出衛生福利部在2016年間，花新台幣500多萬委託公關公司進行輿情監測，其中在專家顧問名單內，竟有時任行政院食安辦公室主任康照洲，黃國昌質疑是公然找門神。

今年３月中旬，食藥署在3天內接連預告及公告放寬合計63種農藥、在479種蔬果植物等農產品的殘留容許量標準，雖然依行政流程，食藥署這麼做早已司空見慣，孰料此次卻因朝野立委同時在立院「翻桌」，掀起軒然大波。更諷刺的是，食藥署一方面強調乃本於專業、依法行政，另方面卻在15天後，罕見地「預告刪除」已公告開放過去未准用於茶葉的某項農藥的行政命令，究竟該署如此「朝令夕改」，背後真正的原因是什麼？

「同樣一種食物，因為國人的攝食量與食用方式，乃至於人種體質的不同，風險評估結果有可能也與國外天差地別。」行政院食安辦公室主任康照洲一語道出建置本土食安風險背景值的重要性。然而，姑且不論國內過去嚴重缺乏跨部會合作的思維，至今各大學甚至沒有1家食安研究所，未來食安防護網的建置，正所謂百廢待舉，非一蹴可成。

塑化劑、毒澱粉、餿水油…，近年國內遭逢一場又一場食安風暴，不但將台灣美食王國的美譽打落谷底，更讓民眾對於政府捍衛食安的能力劃上問號。有鑑於集行政、風險評估及稽查於一身的「球員兼裁判」管理模式長期受到民意質疑，政院擬於年底前，在食安會報下設置專責的食安風險評估委員會，同時修法賦予委員會一定的法律位階與權責，負起重修我食安護城牆河的大任。