# 小鳥吃吐司  

台灣知名連鎖烘焙品牌「小鳥吃吐司」驚傳惡性倒閉！創辦人林致兵遭控捲款潛逃，不僅積欠逾 20 名員工薪資，多名加盟主也慘賠鉅款。林致兵隨後發布聲明致歉，坦言因資金鏈斷裂被迫借「高利貸」，導致欠債破千萬才跑路，接下來將出售工廠設備，用以支付積欠的薪水。消息一出，這名曾獲獎的「行銷鬼才」過去酒駕、品牌頻倒閉的黑歷史也隨之曝光。台灣知名連鎖烘焙坊爆倒閉！老闆欠薪百萬......

連鎖烘焙品牌「小鳥吃吐司」近期掀起欠薪與經營失序爭議，事件核心圍繞創辦人林致兵的資金斷裂、加盟關係惡化與勞權問題。新北勞工局證實，已於1月14日接獲「小鳥吃吐司」員工申請勞資爭議調解，案件涉及壹玖零陸國際股份有限公司及共計18名勞工，後續將召開調解會議並安排勞動檢查，若查有違反勞基法情形，可開罰2萬至100萬元。對許多仍在追討薪資的員工而言，這是當下能啟動的......

小鳥吃吐司插旗統一時代百貨，開啟新商模「行動麵包車」旋風。小鳥吃吐司將於11月2日正式進駐信義區市政府捷運站的統一時代百貨，為逛百貨的民眾帶來天然酵母軟歐包新選擇。

竹北光明小鳥家，在8/18平日首賣當天，造成小鳥粉絲在未營業前，已經排滿上百人，新竹總代理踢小米表示，竹北粉絲相當的熱情、小鳥於16:50，就銷售破4000顆麵包，也破了小鳥吃吐司最快速銷售紀錄。正式招收對烘培有熱忱、熱愛麵包的同好，共同加入成為大新竹地區的經營者文青時尚的麵包坊「小鳥吃吐司」，今年4月在新北新莊開張以來，以文青韓系的眶間，堅持使用好原料的現烤麵包，和多款任選三個只要100元的麵包，掀起台北、新竹在地社團以及網路平台上的討論熱潮。木質文青的店面風格，加上鮮豔明亮的鵝黃色調，深受許多年輕人的喜愛。可愛的巨大吐司logo，副標寫著吃土也開心，十分逗趣，是網美網紅不可錯過的IG打卡熱點。該店主打台式麵包，結合時下流行的生吐司、肉桂捲，以平實的價格，提供美味又有創意的麵包給大家！超人氣明星商品「拔絲鹽可頌」一個40元，任選三個100元輕輕一撕開真的會牽絲，即使冷掉，外皮也帶點微脆的口感，回烤後外皮不僅更酥脆，裏頭還有融化的奶油，帶點微鹹味的奶油和迷人的香氣，讓人回味無窮。「香酥牛奶棒」外皮酥脆，類似千層脆皮的口感，裹有一層甜滋滋的糖，加上內層鬆軟口感，越嚼越香，是小朋友的最愛。「雪山布蕾」這是新竹才有的限定口味，介於蛋糕和麵包之間的口感，加上甜甜的卡士達醬內餡，擄獲大朋友、小朋友的心。「豹紋可可菠蘿」外型帶有豹紋般的紋路，非常特別，內餡有爆漿的巧克力，一口咬下滿嘴都是巧克力香，微苦微甜又不膩！「小蜜蜂流蜜小吐司」一個60元，兩個100元店內超人氣商品，裡頭加入天然蜂蜜丁，輕輕撕開可以看到牽絲的蜂蜜內餡，撕開的同時，蜂蜜甜香和麵包香還會撲鼻而來，每一口都可以吃得到濃郁的蜜香，搭配鬆軟吐司，味道香甜不膩。新竹地區代理表示，預計ㄧ年內將於新竹拓展10間店，歡迎對烘焙業有興趣的朋友，一起創業做老闆，共享百萬烘焙人生。

台灣麵包烘培商機無窮大，文青烘培麵包店「小鳥吃吐司」今年四月在新莊開張以來，以時尚文青韓系的空間，什麼都漲的年代，鮮奶與奶油都漲，堅持用好原料，主打現烤麵包任選四個100元，轟動台北、新竹在地社團、網路掀起討論熱潮。「小鳥吃吐司」主打現烤麵包，四個只要一張百元鈔票！真的比便利商店還便宜。吸睛的裝潢風格，儼然變成在地最新打卡熱點，木質文青外觀，可愛的巨大吐司印象，以鵝黃色調鮮豔明亮整個店面，副標寫著吃土也開心，好逗趣，讓人一秒置身在韓國街頭。8月9日更插旗南台灣，開第五家門市-高雄富民小鳥家，顛覆南台灣傳統麵包市場，傳承50年台式麵包，結合時下流行的生吐司、肉桂捲，讓高雄人吃得新鮮現烤麵包。

台灣麵包烘培業商機每年高達千億，也讓各品牌百家爭鳴，媲美便利超商，近日新莊福壽街上新開幕一家韓系文青麵包店「小鳥吃吐司」，轟動新莊在地社團、網路掀起討論熱潮。「小鳥吃吐司」主打現烤麵包，吸睛的裝潢風格，儼然變成在地最新打卡熱點，木質文青外觀，可愛的巨大吐司印象，以鵝黃色調鮮豔明亮整個店面，讓人一秒置身在韓國街頭。「小鳥吃吐司」聘請擁有50年烘焙經驗的金牌麵包師傅親自操刀，將傳統台式麵包精緻度再升級。在疫情期間，創造出一天日賣3000顆麵包傳奇！秒殺出爐麵包需要半降鐵門才能夠再次補滿架上的麵包，供應最好的品質給消費者。