# 勤億蛋品科技  

近年來，台灣運動風氣持續發燒，「三分練、七分吃」的觀念早已深植人心。然而，對於生活節奏緊湊的現代上班族而言，如何在下班後的高壓疲憊中，快速準備符合營養需求的餐點，往往成為維持體態的最大絆腳石。在「懶人健身」與「高效備餐」的趨勢推波助瀾下，近期各大社群平台與健身圈悄悄掀起了一場蛋白質補給革命。一款主打免算克數、百搭料理的「片狀蛋白質」正逐漸成為傳統水煮蛋之外，......

根據產業最新數據統計，台灣人愛吃蛋的程度高居全球前茅，每人年均食用量已突破350顆！科學界更長期將雞蛋譽為「人類理想的營養庫」。看準這股龐大的「蛋金商機」，台灣蛋品龍頭「勤億蛋品科技」憑藉頂尖研發實力，強勢推出獨家「勤億蛋白片」，直接點燃全台「蛋白質機能」的健康減醣廚房革命。與此同時，勤億更宣告全面啟動「客製化生技代工產能」，以專業蛋生技原料如蛋殼鈣、富含卵......

國內生技代工廠與各大保健品牌現已全面啟動下半年的新品研發與備貨布局。面對現今消費市場對於「潔淨標章（Clean Label）」與純淨成分的強烈訴求，如何獲取優質且穩定的天然機能原料，已成為各大企業市場突圍的決勝點。為對應品牌端對高品質天然物料的需求，台灣蛋品龍頭「勤億蛋品科技」展現技術轉型的硬實力，將優質農牧資源極致轉化，以頂規萃取的「天然生技原料」成為 B......

初夏的高溫與悶熱潮濕環境，​對餐飲及烘焙業者的後廚管理帶來了無形的挑戰。​環境溫度的攀升不僅加速食材變質風險，​更考驗著品牌在食材保存上的精準度。​面對夏季食安負荷的嚴峻考驗，台灣液蛋產業龍頭「勤億蛋品科技」​跳脫傳統食材供應商框架，以「食品界科技廠」的高規標準，​提供全台獨家的「連續式微波殺菌液蛋」，從物理源頭協助B2B企業建構更深層的食安防線。​在商業......

隨著 4 月 22 日「世界地球日」的到來，全球企業永續發展（ESG）議題再度成為市場焦點。在台灣，隨著國際觀光客全面回流與上市櫃公司評鑑制度的推行，「綠色採購」已從企業的加分題，轉變為攸關品牌生存的剛性需求。然而，對於高端餐飲與星級飯店而言，如何在實踐永續承諾的同時，兼顧後廚產線的效率與食安，成為當前營運的一大痛點。觀察近期國內食品供應鏈動態，台灣液蛋產業......

甫結束的清明連假，國內爆發嚴重的食物中毒事件，不僅引發社會高度關注，更讓全台餐飲與烘焙業者神經緊繃。隨著時序進入四、五月，氣溫逐漸攀升，台灣正式進入致病菌種與沙門氏菌活躍的高發期。緊接而來的，是烘焙業年度最大檔期「母親節」，在食安風險升高與缺工潮的雙重夾擊下，餐飲後廚的產能與衛生管理正面臨極大考驗。觀察近期產業動態，面對食安與爆單的雙重壓力，傳統採購思維已無......

挾帶 2026 東京國際食品展的高度國際詢問度與品質背書，台灣液蛋產業龍頭「勤億蛋品科技」正式啟動國內 B2B 市場的全新產業升級戰略。觀察到台灣保健市場的快速擴張，勤億憑藉深厚的專利生技萃取技術，全面轉型為協助企業客戶「高效開發」新產品的精準營養戰略夥伴。迎戰今年最具爆發力的市場板塊「銀髮族」與「寵物毛孩」兩大雙金市場。透過獨家技術，勤億將單純的畜牧業資源......

亞洲食品產業風向球「2026 東京國際食品展（FOODEX JAPAN）」日前圓滿落幕。台灣液蛋龍頭「勤億蛋品科技」首度向海外公開「液蛋五大客製化服務」與「全雞生技原料」。其中，主打省工增效的「客製化液蛋」成為全場焦點，榮登展位詢問度榜首，且以日本買家佔最大宗。這場亮眼的戰果，宣告勤億已從傳統食材供應商，全面升級為助攻 B2B 企業解決產線痛點、提升營運效率......

被譽為亞洲食品產業風向球的「2026 東京國際食品展（FOODEX JAPAN）」將於 3 月 10 日至 13 日盛大登場。作為台灣液蛋產業龍頭，勤億蛋品科技今年宣布將以「食品加工」與「生技原料」雙引擎戰略參展，不僅將展示通過國際高標檢驗的客製化液蛋產品，更首度對海外市場揭露其「全雞利用」的生技黑科技——包含蛋黃油、蛋殼膜、玻尿酸及蛋殼粉等高附加價值原料。......

近期台中豐原某知名牧場驚爆隱匿禽流感疫情，私自掩埋千隻死雞，甚至在遭衛生單位查獲前，其生產的雞蛋仍持續流入市面。這起事件在社群媒體上引發軒然大波，因為該牧場不僅曾獲得「動物福利標章認證」，更是透過網路銷售全台，擁有許多重視食安的家庭長期訂戶。這樁「標榜高價動福卻隱匿疫情」的案件，也讓長期支持的消費者與 B2B 採購不得不重新審視：我們以為的安全，真的安全嗎？......

台灣高端餐飲與甜點市場近年快速升級。從五星飯店的大型餐食、連鎖餐廳的專業料理，到精品甜點櫃販售的布丁、蛋塔、奶酥餡與各式烘焙品，幾乎所有品項都離不開「液蛋」這項關鍵原料。相較一般市場端，頂級品牌對液蛋的要求更著重在「批次一致、來源安全、加工穩定」三項指標，逐漸形成一項隱形共識：液蛋必須穩、準、可預測。在這些要求下，包含飯店餐飲部、精品甜點品牌與大型中央廚房在......

年末檔期將至，食品與餐飲業者陸續進入備貨高峰，從烘焙、甜點到醬料與茶飲，各類食品工廠幾乎滿載運轉。近年因氣候變化與禽流感等因素，市場對「缺蛋風險」的擔憂持續升溫，為食品業的生產與備貨帶來壓力。在民眾關注蛋品供應、業者加緊備貨的雙重挑戰下，食品產業對原料穩定性與保存管理的需求明顯升高。特別是液蛋產品，由於保存期短、運輸條件嚴苛，一旦供應不穩便會影響產線排程與交......

隨著永續成為全球產業的關鍵課題，新北市政府近期舉辦智慧城市國際論壇，而今年即將申請公發的「勤億蛋品科技」也成為代表企業之一。勤億由古昕平代表受邀出席並發表演講，分享「企業永續」及「五大客製化服務」的經驗，古昕平表示，穩定品質與差異化產品並非口號，而是可被量化落實的競爭力。其中又以打造專屬雞場、客製飼料成分、重量規格多樣化、雞蛋比例調整、保存條件延長這五個關鍵......