# 荔枝冷凍  

荔枝在夏日盛產，香甜多汁，含豐富維他命C，各品種有不同口感風味，非常受歡迎。但「一粒荔枝三把火」，經常有人說吃荔枝會熱氣、生痱滋、生暗瘡、甚至流鼻血、喉嚨痛。其實，荔枝買回來後先做一步驟，就能緩和荔枝燥熱，更能延長保存期限！台灣農創董事長、台中霧峰農會總幹事「霧農大叔」黃景健，經常在社交平台分享農業知識，近日他在臉書分享的一則「吃荔枝不上火的小妙招」影片，在......

每次荔枝買回家就很快變色、變黑，讓人看了好心疼，甚至來不及吃完就報銷？究竟荔枝該怎麼保存，才能延長它的保鮮期呢？水果商「水果公道伯」在IG分享了他的獨門秘訣，幫助大家不再為荔枝變黑而煩惱。荔枝保存兩大方法：冷藏與冷凍水果公道伯表示，市面上主要流傳兩種保存荔枝的方法：冷藏和冷凍。1. 冷藏保存：多5到7天保鮮期如果你家冰箱夠大，最直接且有效的方式是：直接將整串......

香甜多汁的荔枝，是台灣人夏天必吃的消暑聖品，不過荔枝吃多了也可能「上火」，購買時一次又只能買一堆，究竟怎麼保存才不會變黑？對此，農業部便分享3招保存方法，放一個月依舊鮮甜多汁！​荔枝怎麼挑才好吃？荔枝香甜可口又營養豐富，富含葡萄糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸等天然成分，以及維生素B群、維生素C和鈣、鎂、磷、鐵等多種礦物質，是夏季當令水果中的人氣王。不過《農業部》提......

夏日盛產荔枝，最近的荔枝香甜味美，難怪古人有「日口荔枝三百顆」的豪言。吃荔枝難免要剝荔枝殻，其實有方法可極為方便，過程1秒也不用！荔枝好吃但熱氣，其殼可下火，有人笑言為自帶解藥，其實還有其他食物亦如是！

炎炎夏日到了，不少夏季水果，像是百香果、芒果、西瓜、荔枝也陸續在市面上出現，不過，在食指大動的同時，不少婆媽們不免會擔心，吃不完的水果應該如何存？對此，農糧署也分享3種荔枝保存方法，最久甚至能保存一個月！

到了荔枝產季，不少民眾喜歡贈送一箱荔枝給親朋好友，不過荔枝放太久，果皮容易變乾、很難剝，家事達人陳映如發文透露「5步驟保存法」！