# 築間火鍋  

築間餐飲集團以個人式火鍋起加，在去年4月正式上櫃掛牌，後續更將餐飲版圖跨足燒肉、鐵板燒、酸菜魚，在外界看來築間集團瘋狂展店，但實際上運表現未如預期，去年Q3每股虧損1.81元，賠了9200多萬。董事長林楷傑日前坦言，自己的彎路走太多了，公司股價從170元跌到31元，未來將不會再自創品牌，引起外界討論。對此，財經專家、股人阿勳在臉書發文指出，築間的頹勢還沒止住......

曾被譽為「火鍋霸主」的築間餐飲集團，今年迎來重大挑戰。起家於連鎖火鍋、並快速拓展燒肉、鐵板燒、酸菜魚等品牌的餐飲企業，在今年4月成功掛牌上櫃，一度被視為餐飲投資新寵。然而，最新財報卻顯示，上半年合併營收25.43億元，卻繳出歸屬母公司淨損4,732萬元的成績單，市場譁然。從「開店狂潮」到財報警訊：擴張速度是雙面刃築間火鍋曾以高性價比打響名號，全台展店逾百間。......

台灣上市櫃餐飲集團近期陸續公布6月份營收數據，儘管有部分老牌業者受新台幣升值或門市調整影響，導致單月營收略顯壓力，但多數集團在今年上半年仍繳出亮眼成績，甚至創下同期歷史新高。值得注意的是，併購、畢業季聚餐及積極展店，成為推升營收成長的關鍵動能。其中王品集團以6月營收14.4億元、上半年合併營收114.3億元，奪下營收冠軍，美食-KY、八方雲集和漢來美食等，則......

隨著母親節與端午連假檔期推動消費熱潮，台灣多家連鎖餐飲集團5月營收再創高峰。不僅王品、瓦城等傳統強勢品牌續創同期新高，揚秦、築間、王座等新興品牌亦展現強勁成長力道。以下為各集團營收表現與經營重點整理。王品集團｜5月營收衝上20.5億，母親節雙日創單日紀錄王品集團5月自結合併營收達新台幣20.5億元，創下歷年同月新高，年增7.75%。其中台灣市場營收為17億元......

台中築間火鍋湯上飄小蟲！台中一對情侶近日前往築間火鍋用餐，發現湯底內有小蟲，最初原本挑掉後繼續用餐，但加湯後又發現更多黑色雜質，男子返家後還拉肚子，懷疑湯壺未清潔乾淨。消息曝光後頓時引起熱議，台中市食安處表示已錄案稽查。

有網友日前在網路上發文分享，到知名火鍋築間台北某間分店消費，卻在冰沙裡喝到異物，本來以為是掉到飲料裡的蔥花，結果仔細一看，發現竟是蟑螂碎屍，未料事後店家處理方式就只是免掉80元的服務費，讓該名網友很不滿。築間火鍋於今（5日）發出聲明道歉，強調會再加強內外清消頻率。