# 私廚  

台灣外食人口比例高達七成，民眾從決定吃什麼、搜尋餐廳、查看評價到完成訂位，往往得在不同平台間來回切換。看準餐飲消費數位化商機，遠傳電信（4904）旗下餐飲社群平台「去哪吃 Taste Taiwan」上線短短兩個月便吸引近20萬名會員註冊，11日再宣布推出「人氣私廚線上訂位」服務，並攜手《500盤》系列美食評鑑深化合作，希望打造涵蓋搜尋、訂位、用餐、評價與分享......

從高端私廚到市場小攤，對主廚王鴻均而言，這不是退場，而是重新靠近人群。曾以私廚品牌「猶大獅廚」在高雄餐飲圈打響名號的他，如今選擇走進苓雅市場，創立義大利麵品牌「義點點（a little pasta）」，用更貼近日常的方式，把職人料理帶回街邊餐桌。王鴻均過去曾獲《GQ》雜誌報導，也登上台灣高鐵特刊，並受邀代表高雄赴越南、韓國推廣在地美食，在老饕圈擁有高度知名度......

為促進國際教育與文化交流，菲律賓阿克蘭省官員與代表團蒞臨台灣著名餐廳—金華苑HOYA餐館，共進晚餐並展開友好交流。 

來自台灣的阿辰師在法國的都里昂當廚師，後來他透過法國私廚網站，開始進行「到府做飯」的服務，這次接到去法國人家裡外燴的任務，為法國夫妻製作一頓浪漫的晚餐。

古代達官貴人多半擁有私人廚師，專門料理膳食，照顧整個宅子的口腹之慾。但一般人哪有那金錢、空間聘請廚師至家中細緻料理吃食呢？小飯館、餐廳才是庶民階級的好夥伴，到街上晃一圈，招牌亮著、有個空位，坐下也是一頓飽飯。