# 猶大獅廚  

從高端私廚到市場小攤，對主廚王鴻均而言，這不是退場，而是重新靠近人群。曾以私廚品牌「猶大獅廚」在高雄餐飲圈打響名號的他，如今選擇走進苓雅市場，創立義大利麵品牌「義點點（a little pasta）」，用更貼近日常的方式，把職人料理帶回街邊餐桌。王鴻均過去曾獲《GQ》雜誌報導，也登上台灣高鐵特刊，並受邀代表高雄赴越南、韓國推廣在地美食，在老饕圈擁有高度知名度......