# 烤魚  

夜市吃什麼成為近期討論焦點，隨著小吃價格攀升，網友們也開始算起成本。有網友發文分享，網路上常看到的夜市烤魚，多用台灣鯛，魚腹塞入香料後裹上厚鹽烤熟，售價落在 180 至 300 元間，忍不住質疑「這算智商稅嗎？」不少網友直言，「夜市哪樣不是智商稅？」也有資深饕客指出，鯛魚成本約70至100元之間，他常吃的攤販一尾賣230元，「魚皮幫你戳好洞，只要翻開來就可以......

「好吃的台灣鯛，沒有預約可吃不到喔！」台南市長黃偉哲日前帶領日本知名網紅YouTuber愛子（Aiko）夫婦、日台夫妻YouTuber有夢及巴零走訪台南武聖夜市拍攝「台灣鯛夜市烤魚篇」，將台灣鯛的多元美味與台南夜市文化，介紹給日本觀眾。讓堅韌生長、營養豐富的台灣鯛成為引以為傲的國產好魚黃偉哲表示，此次來賓享用的都是武聖夜市的人氣料理，包括需要預約才能品嚐的烤......

台南花園夜市吸引許多遊客、民眾前往用餐，也有許多家長會帶著孩子一同前往用餐，然而今天文內的故事主角，雖同樣是個孩子，但她卻相對要扛起家計，在夜市裡販售商品、賺錢幫助家計，近日她的身影被夜市裡其他攤商拍下，在社群平台上掀起熱議。

魚肉鮮嫩可口，富含高營養價值，加上台灣四面環海，輕而易舉就能吃到鮮美的魚料理，不過在烹煮新鮮魚貨時，該如何有效去除魚腥味？日本主婦與育兒專家エニママ傳授1個簡單方法，只要透過「鹽水處理」，就能將魚肉的美味更提升一個層次。

吳郭魚是許多家庭餐桌上常見的菜色，多數人都會使用乾煎或紅燒，不過現在還有另一種新的選擇，就有網友提供了烹煮鹽烤吳郭魚的方式，簡單的食材和做法，就能完成一道美味又營養滿分的菜餚。

每到夏季，墾丁絕對是不少民眾的國內度假首選，除了盡情享受水上設施，也不會錯過當地主打的現撈海鮮！近日就有一名網友發文分享，他去墾丁遊玩時，到當地海產店點了4盤海鮮料理，結果只花費1140元，讓他感到驚訝，「這樣算還好吧？」貼文曝光後，引發不少網友熱烈討論。