# 油膩  

環保意識興起，隨手垃圾分類已成為每個人的日常習慣，不過近日有網友表示，他發現垃圾車清潔隊員開始嚴格檢查垃圾袋中的回收物，發現便當盒或塑膠蓋等物品就會拒收，讓他對於分類標準感到困惑，由於許多包裝材料混合，讓人無法清楚分辨屬於哪類，引發網友討論。對此，環保局提醒民眾，儘管部分回收商拒絕回收某些塑膠製品，這些仍然是可回收的資源，並強調正確分類的重要性，否則可能面臨罰款。

許多學生、上班族下班下課後，為了追求方便快速，很多人會選擇從超商或餐廳買便當解決晚餐問題，但這些便當盒、餐具等包裝物品的處理，卻常常成為我們日常生活中的一大困擾。尤其是超商的油膩塑膠餐盒，到底該怎麼處理呢？在環保回收的過程中，那些看似可以回收的物品，究竟是否能夠真正進入回收循環呢？到底是屬於「資源回收」還是「一般垃圾」呢？薄塑膠盒屬於一般塑膠類，材質單純的塑膠盒能以「塑膠容器類」回收。

洗碗精家家必備，尤其碰到油膩的碗盤食，洗碗精的去油效果就非常重要。家事達人分享，將柑橘皮撕小放進家中原有的洗碗精裡，就能提升去油效果，且不只柑橘，其他柑橘類水果果皮也都有一樣的效果，丟進去的果皮不用再取出，等整瓶洗碗精用完再更換即可，相當方便。

台灣人經常外食，尤其雞排、鹽酥雞、地瓜球等是許多民眾的最愛，然而吃完之後，用來裝食物的小吃紙袋以及紙餐盒該怎麼處理？要丟一般垃圾還是回收才正確呢？對此，環保局公布正確處理方式，注意別因為分類錯誤，被依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰。

台灣連鎖超市全聯販賣多款人氣零食，不時也會推出許多優惠，深受民眾喜愛，近期一名網友分享，他於全聯採買時，發現某牌蛋捲禮盒推出半價優惠，他也分享自己將好幾盒蛋捲放入購物車之照片，他直呼，「半價囉！搶阿」。

現代人常外食，不知不覺製造出許多垃圾，像是泡麵碗、紙便當盒、免洗筷子等，不過你知道這些東西使用完該如何處理嗎？要丟一般垃圾還是回收才對？本文帶你一次看懂，否則若未確實分開回收，可依法處新台幣1,200元以上、6,000元以下罰鍰。

在外面吃飯時，我們經常會使用到紙碗、紙杯或是便當盒等免洗餐具，不過這些物品使用完後，到底該如何回收分類？很多人以為只要丟進紙類回收就好，但其實這是錯誤的，不但可能被罰錢，還會對環境造成危害。

蘿蔔糕是許多家庭早餐桌上的常客，不少人習慣在市場買上一大條存放於冷凍庫，隨時切片煎製享用，不過該怎麼煎才好吃呢？就有網友表示，自己每次煎完都「操灰搭」，不然就是太軟，令他感到相當苦惱。對此，網友們紛紛建議要「用中小火煎」、「油要足」。

台灣人喜愛食用便當作為一餐，不僅菜色豐富，也很方便購買，不過，便當品牌百花齊放，每間都具其風味，近期有網友發文表示，「梁社漢真的很好吃」，他分享，網路上許多負面評價的梁社漢，店面總是一堆人，且店內的椒麻雞真的很好吃。

每到冬天，除了火鍋、羊肉爐和薑母鴨等美食，麻油雞飯也是家家戶戶的常見料理，不過有時會遇到米飯或雞肉太乾，或是麻油變苦等問題，對此，有大廚教學簡單的麻油雞飯食譜，不但暖心也暖胃，好吃到停不下來。

洗碗精是家家戶戶必備的清潔劑，近期有網友分享，在逛全聯時，看到「白蘭洗碗精補充包」有買一送一優惠，他分享檸檬薄荷款起泡力還不錯，洗的時候泡泡蠻多的。

許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後使用鍋具烹煮食物的安全性。

滷白菜做法簡單，滷一鍋可以吃上好幾天，是台灣人餐桌上常見的料理。一名網友在臉書分享，簡易滷白菜的食譜，她表示，滷白菜除了放蔥、薑、蝦米以外，還可以放1物增添口感，去除表面的油，吃起來健康又美味。

橄欖油是料理時經常使用的油品，不僅能為食物增添特殊香氣，適量攝取也對身體健康有益，就有網友請大家推薦好用的橄欖油，許多人都指名全聯販售的2種品牌，煮起來少油煙又不油膩，直呼「品質真的比較好」、「經濟又實惠」。

洗碗幾乎是家家戶戶必做的家事之一，想把油膩的碗洗乾淨，除了好用的菜瓜布外，挑選去油力強又不咬手的洗碗精就很重要。不過，洗碗精品牌百百種，該挑哪一瓶呢？有的人偏好固定用一個品牌從一而終，也有人看到特價的品牌就買來試試看。過去，就有網友分享看到「ALLClean多益得洗碗精」買一送一就購入，分享用了幾天下來，覺得滿好用的，用量不多去油效果很好。

全聯販售各種便宜美味的冷凍食品，包括包子、饅頭和水餃等，是消費者想省錢又想滿足口腹之慾的小確幸，就有網友們推薦一款全聯的千層蔥油餅，不僅口感香酥又Q彈，煎起來也清爽不油膩，大讚「蔥油餅首選」、「便宜又好吃」，現在買一送一特價中。 

天氣轉涼，許多人也都開火燉湯來補補身子。一名主婦發文分享，身邊的同事餐餐都要有湯，因此燉了百菇雞湯，除了加入常見的菇類、蛤蜊，她還會加入1樣廚房必備食材來提味，且用電鍋就能輕鬆完成，煮好的湯頭香濃不油膩，肉質緊緻Q彈，貼文曝光後，引發許多網友留言表示，「看起來超美味」。

台灣的美食小吃遠近馳名，其中焢肉飯是不少人心中的經典料理，肥而不膩的三層肉，配上甘甜醬汁、Q彈米飯，讓人忍不住一口接著一口，而位在台北市萬華區，就有一間讓在地人和外國人都非常喜愛的小吃店，不但已連續5年獲得米其林必比登推薦，吃過的人也都大讚「入口即化調味剛剛好！」、「是我吃過最好吃的焢肉飯」。

說到台灣小吃，雞排肯定是榜上有名，無論是台灣人自己，還是外國人，都容易被酥脆多汁的雞排給收服。在台灣雞排配奶茶，更是道歉必備、歡慶必備的高熱量療癒組合。不過，台灣究竟哪一間雞排最好吃呢？除了擄獲許多民眾的連鎖店派克雞排、艋舺雞排，還有一家隱身在巷弄裡，被在地人收在口袋名單的「180度C蜜酥雞排」。

橄欖油是煮菜時最常使用的油品之一，適量攝取不但能幫食物增添風味，對身體健康也有幫助，不過市面上橄欖油的種類這麼多，究竟哪款最好用？就有網友推薦一款在全聯購買的橄欖油，大讚「炒不太有油煙，就連炸東西也是」、「不會過於搶戲，價格也很親民」。 

全聯除了販售各種生鮮蔬果、日用品之外，平價美味的冷凍食品也廣受喜愛，就有網友們推薦一款全聯的千層蔥油餅，大讚吃起來香酥又軟Q，且成分單純、不油膩，直呼「上次買太少，很後悔」、「冰箱必備品」。 

料理時，油品是影響美味程度和健康的重要關鍵，其中橄欖油正是最常使用到的食材之一，然而市面上橄欖油的種類這麼多，哪款最受大家推薦？就有網友們推薦一款好用的橄欖油，大讚果香清爽，已回購無數次。

煮菜時，好的油品是不可缺少的一部份，而選用適合的橄欖油，直接淋在料理上也能很美味，就有網友推薦一款全聯販售的頂級初榨橄欖油，吃起來香氣濃郁、沒有油耗味或油膩感，固定回購好幾年。  

全聯販售許多物美價廉的零食餅乾，豐富的選擇受到大人小孩喜愛。近日就有一名女網友到全聯購物時發現，喜年來蛋捲經濟包只要58元，裡面有3包，比起隨手包1包32元還更划算，令她驚訝地直呼「比買二送一還便宜」。

豬腳是家中有長輩時，餐桌常出現的經典菜色，一盤好吃的滷豬腳到底該怎麼滷才好吃？一名網友於臉書發文分享，滷豬腳其實不用油炸、炒糖色，只要靠蔥薑蒜、醬油提味就很好吃，她也分享起鍋前加1物，就能滷出油亮好吃的豬腳，貼文曝光後，引發許多網友留言表示「這色澤太誘人了」。

茄子是營養價值相當高的食材，不僅能降膽固醇、穩定血糖，還有防癌和抗氧化等功效，也是許多家庭常煮的料理，不過煮茄子時，常會遇到因氧化而變黑的問題，就有達人分享秘訣，不需要先過油，只要用清蒸的方式，就能輕鬆端出一盤色澤鮮美的茄子。

雞湯不但好吃也營養，加入蛤蜊、香菇、苦瓜等食材也都很適合，不過燉煮雞湯常需要耗費大量時間，因此有不少人會覺得麻煩，對此，就有網友熱心分享簡易版雞湯的食譜，短短15分鐘就能上桌，也有達人提供用悶燒鍋煮雞湯的方法，簡單方便又不失美味。

茄子是具有高營養價值的食材，有助於降膽固醇、穩定血糖和幫助減肥，也是許多人家中常煮的料理，不過有時會遇到氧化後變黑的問題，就有網友分享自己的做法，只要用清蒸的方式，3分鐘就能端出一盤鮮亮不軟爛的茄子。

挑選洗髮精時，有些人注重控油去屑，有些人在意保濕效果，而最近就有網友推薦全聯一款洗髮精，表示使用後掉髮狀況有所改善，引來愛好者留言大讚「洗完很蓬鬆舒服」、「油質分泌都正常了」。

好市多商品眾多，時常祭出優惠，讓會員前去賣場搶購。近日有網友在臉書社團分享，先前在黑五購物節搶到讓客人大打出手的「HerbalEssences藍薑洗髮精」打折了，貼文一出不少網友分享自己用過的心得，許多人大讚控油力高、味道舒服，且掉髮情形也明顯改善。

台灣夏季潮濕炎熱，冬季空氣又乾燥，這樣的氣候容易使人的頭髮變得又毛又亂。尤其許多人為了通勤方便習慣騎機車，頭髮容易被安全帽壓得又油又塌，因此選擇一款適合自己的洗髮產品就非常重要。最近一位網友在網路上分享了她長期使用的一款洗髮精，不僅能有效控油，還能讓頭髮保持清香且髮根蓬鬆。

包子、饅頭是許多家庭冷凍庫的必囤食品，小小一顆卻很有飽足感，無論當早餐、點心或宵夜都很方便，就有網友推薦一款全聯的冷凍包子，大讚「肉多又鮮嫩」、「價格不貴」，引來愛好者留言回應「真的很好吃」。

橄欖油是料理時常用的油品，而且有高營養價值，適量攝取可以降膽固醇、抗發炎和護心血管，不過哪一款用來煮菜最好吃呢？就有網友請大家推薦好用的橄欖油，引起一陣熱議，紛紛大讚2個品牌「低油煙且無油耗味」、「回購好幾罐了」。

清洗較難洗淨的鍋具，常是許多家庭主婦的困擾。而廚房料理時常用到的鍋具，像是純鐵鍋、不沾鍋、不鏽鋼鍋、琺瑯鑄鐵鍋等，若每次使用完，皆是拿菜瓜布用力刷洗黑色污漬，不僅可能洗不乾淨，還會減少鍋具的壽命。日前就有民眾分享，自己製作完肉燥後，發現鍋子很難洗、很油，即使用肥皂、洗碗精清洗多次，還是覺得洗不乾淨且極為油膩。對此，有人指出，清洗油鍋時最好先用廚房紙巾擦去大部分的油漬，接著使用熱水燙鍋，最後用清潔劑，便能把鍋具洗淨。

不少人都愛吃豬肉，而豬肉能變化的料理可以說是琳瑯滿目，其中，豬腳便是許多人餐桌上常出現的佳餚之一。一名網友於臉書分享自己滷出來的豬腳「入口即化」，他表示，自己沒有另外加糖或可樂，只是在烹調上面多留意1件事，滷出來的成果非常成功，色香味俱全。

全聯販售許多物美價廉的生活用品、食材，身受台人喜愛。一名網友於臉書發文推薦1款噴霧油表示，「全聯這瓶噴霧油已經用很久了，好用！輕輕一按就可以均勻噴在鍋底，每次的用量也很好掌控！拿來氣炸，煎，炒好的食物清爽不會油膩」，貼文曝光後，引發許多網友留言表示，「我也要去買！」

茄子抗氧化能力特別高，全拜當中的茄紅素、花青素所賜。茄子紫色的外皮，含有大量花青素，抗氧化作用是維生素C和E的30-50倍。想留著青春，才留著茄子的皮和它的色彩。蒸煮油炸，怎麼料理才不會變色？

通常洗碗時都會使用菜瓜布，不過你知道黃綠兩面的功用是什麼，又有何差別嗎？發明海綿菜瓜布的3M公司表示，黃色海綿面主要是幫助起泡，綠色面才是用來刷洗髒碗的，用對方法就能輕鬆將碗盤洗淨，不少人都直呼，原來一直以來都用錯了。

隨著天氣逐漸降溫，許多人也開始想要煮一些溫補的食物來補補身體，像是薑母鴨、羊肉爐、麻油雞或是補湯等等，近期就有網友在臉書社團「廚藝公社」分享「麻油雞飯」的料理方法，並透露煮飯好吃的秘訣。現在就一起學起來吧，今年冬天就有拿手菜煮給家人吃了！

天氣開始變冷，不少人會在家裡煮一碗熱騰騰的麻油麵線來暖胃，最近就有達人分享了詳細的食譜，做法不難又快速，想在秋冬之際補身的朋友，不妨試試看這道美味的料理。

秋冬之際，氣溫節節下降，許多人都開始在家裡享用火鍋、麻油雞等料理，滋補又暖身，不過這些美食在烹調上有什麼技巧，該怎麼煮才會好吃呢？最近就有一名網友詢問，煮麻油雞到底該不該加鹽？引來廚藝達人們現身說法。

鍋碗瓢盆使用過後，變得油膩，該怎麼洗才會乾淨？一名網友分享，可以使用過期麵粉清洗，只要加水到麵粉裡並攪開，就能直接沾著洗，像使用洗碗精一樣，而且過期麵粉還能用來清洗蔬果農藥或髒汙，用途多多。

香港演員詹秉熙靠著出道作《畫出彩虹》男主角走紅，當年甚至把影帝劉青雲作為配角，跟女神張曼玉在戲中成為一對，怎料之後戲路平平，再度登上媒體竟是因為小三糾紛，如今也成為油膩大叔，在中國大陸靠著在小紅書上PO影片來吸引粉絲關注。

賣場洗髮精百百種，不同頭皮屬性的人，要選擇適合自己的產品，才能讓頭皮維持清爽舒適。一名女網友分享，她看到知名洗髮精品牌推出新品，便到全聯購買，沒想到洗完之後，隔天晚上頭髮依然蓬鬆、不油膩，讓她相當震驚，直呼「它治好了我的髮根不舉」！

每個人喜歡的豬肉部位都不同，有人愛吃有嚼勁的里肌肉，有人則鍾情口感Q嫩的五花肉，但最近有網友透露，豬肉有一個部位很少人知道，卻是驚為天人的美味，大推「這真的是料理界的天花板！」

梅花肉、里肌肉、雪花肉等豬肉部位口感各有特色，深受不同客群喜愛，不過在煎煮厚實的肉片時，有些人會遇到肉質乾柴的情況，就有料理達人提供一個小撇步，只要在煎肉之前多一個步驟，就能讓豬肉外酥內嫩還不油膩。

煮完飯整隻手油膩膩，用溫熱水也洗不乾淨該怎麼辦？日媒推薦用白砂糖來搓手去油脂，很快就能讓手恢復乾爽。

過去，人們總覺得只有南方濕邪大，容易有濕病。因為南方地處沿海地帶，屬於海洋性氣候，外界的濕度比較大，所以人們直覺地認為南方濕邪危害大。清代著名溫病學家葉天士就明確指出：吾吳濕邪害人最廣；而北方乾燥，剛勁多風，濕邪不甚。不過，據我幾十年的臨床經驗，結合對病人的調查，發現北方同樣多濕，只是入侵的途徑有異，受侵的臟腑有別而已。

 一年中的節日、慶賀與敘舊時刻，都免不了跟親戚朋友有個幾次聚會，像是前陣子剛結束的雙十國慶連假眾多餐廳都高朋滿座，在盡情享受佳餚的同時，搭配的飲料也是餐桌上不可或缺的要角。餐廳的美食滋味迷人但免不了都稍偏油膩和高鹽分，飲料除了點綴食物風味外也可以減少口舌乾燥，而喝飲料看似清爽，實際上可能引來更大的健康危機。

油膩肌最怕乳液，擦完臉上常常長痘痘，但是不擦又會乾燥缺水，看起來顯老又沒精神，有這樣的煩惱，一定要來了解，今年秋冬最夯的「液晶乳化科技」，不但可以做好高效鎖水，還能打造出很特別的清爽出水感，就算是油膩肌擦完乳液也能很舒爽不黏膩！