# 控糖  

台灣成人乳糖不耐症（Lactose intolerance）的盛行率極高，相關研究指出台灣約有7成的人患有乳糖不耐症，一喝牛奶就容易肚子痛或腹瀉，因此常改喝標榜「無乳糖」的鮮乳產品。不過，內分泌專科醫師蔡明劼提醒，無乳糖鮮乳雖然能避免腸胃不適，但若同時有控糖或減脂需求的民眾，千萬別誤以為它是完全「無糖」而放心暢飲，否則恐讓血糖陷入劇烈波動。無乳糖鮮乳不等於無......

嘉義縣輔導轄內醫療院所參加「全民健康保險糖尿病醫療給付改善方案」，13位醫師榮獲112年品質卓越獎，22日衛生局於會議上公開頒獎，其中4位為連續3年以上得獎診所，衛生局長趙紋華更親自到診所鼓勵，感謝13位控糖專家，齊心守護「嘉」人健康。

許多人為了促進腸胃蠕動、幫助排便順暢，三餐之中會選擇多會攝取富含膳食纖維的蔬菜。對此，營養師楊斯涵也於粉絲專頁分享了常見的高纖蔬菜排行榜TOP8，其中，民眾常吃的深綠色蔬菜「地瓜葉」竟只排名第八，第一名則是由「血管清道夫」的木耳拿下。

冬天的白蘿蔔因正逢產季，不但個個頭飽滿、滋味清甜可口、價格經濟實惠，其富含膳食纖維、硫化物的特性，更讓它成為冬日餐桌上常見的經典食材。但想要充分留住白蘿蔔的營養好處，究竟該怎麼料理才對呢？水煮、拌炒，還是生吃好？就讓我們跟著營養師的腳步，一起學會如何吃出白蘿蔔的最大營養好處吧！