# 抗癌水果第一名  

隨著現代人生活型態轉變、肥胖人口增加等原因，癌症發生率正逐年攀升，對此，腫瘤科醫師吳教恩在YouTube個人頻道上提醒，有4大NG食物，在抗癌過程中是絕不能碰的，包含菸酒檳榔、生冷、上火補品及原本就不能吃的食物都是禁忌，其中建議避免食用難以去皮的水果如芭樂、葡萄，因為其表皮可能帶有不良細菌、化學物質不易清洗乾淨，恐導致增加感染或刺激癌細胞生長的風險。

年過而立，該如何避免「易胖體質」？現年67歲的名新聞節目主持人李四端曾表示，從年輕至今嘗遍各種減肥方法，像是減肥藥、自我催眠或節食等，皆曾體驗過，但最有效的還是「蘋果減重法」。而前台北榮總腫瘤護理督導長全秀華則指出， 由於蘋果本身屬鹼性（PH值3-4），可中和酸性組織和食物，味甘性溫和、能健脾、開胃、潤肺、止咳，從營養觀點來看，其具多重功效，因此有「果中之王」、「記憶之果」之稱。

蘋果是一年四季都常見的水果，不但香甜可口，還具有許多營養成分，營養師吳欣陵就分享了蘋果所含的7大營養素，有抗發炎、幫助排便、延緩身體老化等功效，且把握2個時間點吃最好。

有臺灣青蘋果之稱的「蜜棗」，產季為每年12月至隔年4月，不僅美味，還富含多種營養素，包括維生素、膳食纖維、鈣、鉀，其中維生素C含量更是蘋果的20倍，成為了健康飲食的最佳選擇，有助改善貧血、消水腫、幫助腸蠕動及穩定血壓。

水果是多種維他命及礦物質的來源，並且纖維含量極高，還能提供多種促進健康的抗氧化劑，可以促進身體健康並降低患病風險。美國一項研究證實，高營養及低熱量有益水果排名當中，檸檬位居榜首，且自2014年連續10年冠，其次是草莓、橙及葡萄柚。今次美國營養師NatalieButler於英國網站MedicalNewsToday再次探討這些常見水果的營養成分及益處。