# 客人  

知名手搖飲品牌「可不可熟成紅茶」驚爆食安事件！新竹關埔分店有位女店員不滿客人在打烊前下單，竟然吐口水再徒手攪拌配料，過程由一旁同事拍下來之後上傳網路，畫面曝光後引發網友譁然。可不可總公司於昨（15日）緊急發出聲明，宣布與該分店解約並追究所有法律責任；網路上還傳出消息指，該名「加料」女員工恐怕要賠450萬元。

服務業每天都需要應對各式各樣的客人，然而，有時候也會遇到態度惡劣、難以應對的「奧客」。近日，一名女網友分享自己工作時的遭遇，日前有名婦人來買咖啡時，連嗆了3句「知道我是誰嗎」，甚至說出了「我認識你老闆喔！叫你老闆出來！」並威脅她準備失業，不過她突然回了一句話，讓這位奧客瞬間乖乖結帳走人。

台南經營園藝店的老闆Tommy在臉書上擁有5.5萬的粉絲，外型帥氣的他笑容燦爛，平時還會開直播，頗有一定人氣。不料，Tommy日前突然發表「不自殺聲明」，更附上一段長達33秒的監視器畫面，只見畫面中一名女子在他家門前按門鈴、留言，而Tommy也透露，其實已飽受這名女子的騷擾3年之久，最終讓他忍無可忍地決定上網請求專業人士的幫忙，消息曝光後也引起大批網友熱議。

一名擔任飯店櫃台的網友近日發文表示，有名住客入住後打電話至櫃檯詢問︰「為什麼我可以從房間裡面推開我的門」，讓她摸不著頭緒，引發大批網友的討論。不過，也有網友推測該名客人會問這個問題是基於緊急狀況逃生的考量，並稱讚對方的警覺性很高。

一名民宿老闆在臉書上發文，抱怨自己開業2年來，接待的客人有7成都是8+9，每次退房後都要面對一片狼藉，包括設施被破壞、垃圾堆積、食材腐爛等狀況，讓他心力交瘁，而且因為8+9都開著高級豪車出入，又有刺青和美女環繞，讓鄰居懷疑他開了一間「特殊接待會館」，經歷曝光後意外引起熱議。

一間位於屏東縣屏東市民享路的刺青店10月29日清晨發生火警，造成店內一對夫妻身亡，經調查後發現是19歲的許姓男子縱火；然而許男犯後態度相當惡劣，還自稱罹患憂鬱症，但又拿不出診斷證明，疑想藉此逃避責任。對此，受害者親友也紛紛出面發聲，店員更替老闆夫妻抱不平：「原本美好的前程一夕之間化為灰燼，就是一個不知道什麼心態的人造成的，真的非常無辜！」

吃到飽餐廳雖然價格較高，但菜色多元，深受民眾喜愛。不過一名網友抱怨，近日他和朋友到台北市一間吃到飽燒肉店用餐，想要大吃一波生蠔和戰斧牛排，怎料最後一輪加點8份生蠔時，店員卻拒絕供餐，說生蠔限量、要留給晚上客人，讓他瞬間傻眼，氣得怒飆髒話。

知名連鎖火鍋店「海底撈」以服務周到聞名，不僅可以免費做美甲，還有變臉表演等服務。不過日前有名網友指出，他去海底撈用餐時，剛好有變臉表演，但表演者不斷被旁人打斷，讓表演者相當生氣，將怒火發洩在服務人員身上，讓他看了覺得不太敬業、有失水準。

一名女子日前到台北市一間咖啡廳時，原想消費140元飲品，但因為未達內用低消，店家又沒剛好價位的餐點，她只好離開，並於Google留下一星評論。沒想到店家看到後，卻截圖發在IG公審，甚至發出她的個人資訊以及家人朋友照片。女子一看，相當氣憤，決定提告，律師呂秋遠也對此回應了。

香港名媛蔡天鳳日前失蹤，結果是被前夫一家殺害分屍，更被丟進鍋裡煮成火鍋，讓人不禁聯想到1992年發生在基隆的「人肉羊肉爐」事件。資深媒體人戴志揚上節目分享，當時老闆不滿一名常客常鬧事，就將他打死並分屍，還將屍塊混在羊肉爐，讓客人吃，而整起案件發生7年才偵破。

228連假網路上爆發宜蘭一間蔥油餅店的老闆娘，疑似「搓掉客人付的100元」後，再跟對方表示少錢了，沒想到卻剛好被全程錄影下來，引發網路軒然大波，該店老闆娘女兒PO文道歉也不被買單，如今更出現2年前的受害者，表示自己「曾被老闆娘的神之大拇指」給欺騙。

我想以稅務師教我的微利知識為基礎，趕快調漲商品價格，可是又覺得不放心。不管怎麼說，我還是怕萬一漲價之後，商品賣不出去怎麼辦？

每個客人的獨特性都應受到尊重，因此，我們要求每個服務人員，要知道客人是誰，也必須瞭解他的需求。

飯店中發生的小事故著實不勝枚舉，但要驅離客人總是萬不得已的下策。原則堅持得緊，分寸拿捏得宜，才有圓滿解決的空間。