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國軍年度重大演習「漢光41號」實兵演練將於7月9日至18日登場，國防部長顧立雄近日接受媒體專訪指出，今年漢光演習將納入7項新作法，盼透過演練來因應中共可能快速「由演轉戰」可能性。國軍漢光41號演習已於2月舉行高階幹部圖上兵推，並於4月進行電腦輔助指揮所演習（電腦兵棋推演），預定7月9至18日舉行實兵演練，今年實兵演練將長達10天9夜，較去年「漢光40號」預定......

這是一道香氣濃郁的家常湯品，結合了烤蒜頭的甘甜與雞湯的鮮美，風味和層次豐富。烤蒜頭能減少蒜的辛辣感，轉化為濃郁的甜香，再搭配嫩滑的雞肉與溫潤的湯頭，是道標準暖心又暖胃的湯品啊！烤蒜頭雞湯材料帶骨雞腿：2 支蒜頭：20 顆橄欖油：1 大匙米酒：1 大匙水：1500ml鹽：適量烤蒜頭雞湯作法1、將雞腿分切後冷水下鍋，汆燙3 分鐘後撈出洗淨備用。（圖／野人出版提供......

餐桌上的超級巨星「鮭魚」，憑藉一身橘紅亮麗的魚肉和滿滿的Omega-3脂肪酸，征服了無數老饕的味蕾，更是醫師口中保護心血管的模範生！不過，你知道嗎？就連這位模範生，身上也藏著「不能說的秘密」？無毒教母譚敦慈就語出驚人，她家餐桌也常見鮭魚，但下鍋前有個「神秘儀式」絕對不能少！

白米一直以來是大家食用的主食，隨著氣候暖化與環境變遷，原本被視為日常主食的白米，如今卻暗藏健康風險。中西醫師黃獻銘近日在臉書發文指出，稻米中的「無機砷」含量可能因氣候與灌溉條件改變而增加，若烹煮不當，長期攝取恐提升癌症與慢性病風險。他也分享簡易的「預蒸再煮法」，提醒民眾透過正確料理方式，把風險降到最低，吃得安心又健康。

培根蛋黃義大利麵是各大餐酒館或咖啡廳常出現的一款義大利麵，做法看似簡單，但要做的好吃並不是一件容易的事，因為控制蛋汁的分量及熱鍋的溫度都需要一定的技巧，不然便會成為一碟炒蛋義大利麵。以下介紹的培根蛋奶義大利麵食譜雖然不是最正宗煮法，不過簡單濃郁、不會結塊也好吃。

你還只會用大蒜爆香嗎？每年3、4月是台灣蒜頭的盛產期，現在菜市場的蒜頭價格很便宜，本周批發價更是來到全年最低點，每公斤只要74.8元！許多老饕都知道，這時候買蒜頭回家除了炒菜，還可以做一道古早味的「糖醋蒜」！

編按：你也曾經聽說「微波爐不能煮蛋，會爆炸」嗎？其實只要掌握幾個正確步驟，微波爐不只能煮蛋，還能快速做出好吃又漂亮的水煮蛋、溏心蛋，比用爐火還省時又省力！本文將教你正確使用微波爐火力調整技巧、加鹽避免爆蛋原理，搭配耐熱矽膠袋，不僅料理更安全，還能減少廚房清潔時間。無論是上班族早餐、學生宿舍懶人料理，這篇教學都值得收藏！

住公寓大樓，最怕遇到惡鄰居，尤其遇到樓上鄰居房屋防水層或施工時管線破裂，就會導致樓下天花板漏水、壁癌、發霉，甚至影響電線安全。根據《ETtoday新聞雲》報導，台北市有一名蘇姓男子控訴，疑似樓上鄰居浴室的防水層破裂，導致住家浴廁天花板受損，讓其需支出4萬5633元修繕費用，他因此提出告訴並要求賠償。

溫泉蛋、溏心蛋別傻傻分不清楚！這兩種蛋料理各有不同製法、不同口感，不過同樣美味，蛋黃無論流心或溏心都那麼討喜，別以為要在日式餐館或拉麵館才吃到，其實自己在家做都非常簡單，以下分享最簡單且零失敗的方法，省水省力省時間！

國內高麗菜因去年超種影響，導致供過於求，農業署也發出警示，產地價在過年後仍持續下跌，最低甚至跌到單顆僅5至10元，甚至還有菜農為了減少損失，直接開放農地供民眾採摘。就有主婦發文分享，高麗菜價格便宜而多買回家時，可以考慮做成「高麗菜乾」，延長保存期限，不僅入菜方便，且放一年都不會變質。

蒸蛋其實是一款普通的家常菜，但經常有網友在討論區求救，指自己做的蒸蛋明明依足食譜分量，出來的賣相卻是不堪入目，事實上，蒸蛋不成功的原因不外乎：太水、太老、不夠平滑。對此，有中菜大廚雷啟裕就拆解失敗原因，再示範經多番實測得出的蒸蛋黃金比例及撇步，保證細緻嫩滑。

地瓜熱量低、營養價值多，還含有高纖維，是健康飲食或減肥的好選擇。在家想加熱地瓜時，除了用電鍋蒸或用烤箱烤，其實也能使用「微波爐」加熱，使用微波爐加熱地瓜的關鍵是要讓溫度維持在70度，就能做出香甜美味地瓜。

《性別平等工作法》修法將屆滿周年，花蓮縣職場性騷擾申訴案件統計出爐。根據勞動部統計，花蓮縣事業單位通報申訴案件共計35件，其中成立案件佔57%，顯示職場性騷擾事件不容忽視。值得注意的是，申訴人以女性居多，且敵意式性騷擾為主要類型。

近日，台中車站周邊街友問題在社群媒體上掀起熱議，在台日本作家「日本人的歐吉桑」在臉書發文，分享日本過去如何處理街友問題。他提到，如今的日本給人乾淨整潔的印象，但其實30年前的福岡博多車站街友問題更嚴重，當時規模約為現在台中車站的5倍。

台北市勞動局近日公佈統計數據，2024年因違反《性別平等工作法》而遭裁罰的企業共有17家，裁罰總金額達新台幣367萬元，其中又以麥當勞和德昌股份有限公司遭罰100萬元最高，其餘違法樣態包括懷孕歧視、育嬰留職停薪遭拒等。

許多人常會購買超商販售的牛奶，但你知道喝完之後，該如何丟棄裝盛牛奶的紙盒嗎？根據「回收大百科」官網指出，該紙盒內裡通常有一層PE或PP的塑膠淋膜，建議喝完後洗淨盒子，一併與其他廢紙容器交由清潔隊回收，提高回收再利用的機會！

茶碗蒸是壽司郎的熱門餐點，吃壽司前來一碗打底暖胃。這次為大家帶來日式蒸蛋—茶碗蒸食譜，除了影片教學，也附有圖解，超簡單做法助你15分鐘還原出壽司郎茶碗蒸，而且鮮味嫩滑，更省卻最麻煩的熬高湯步驟，大家都可試試這個茶碗蒸做法呀！

冬天乾燥，最適合來碗滋潤解燥花膠湯。這次有補身花膠雞湯食譜—蟲草花螺片花膠烏骨雞湯。花膠雞湯健脾益氣，蟲草花增強抵抗力，花膠含豐富蛋白質和骨膠原，美顏養生。花膠雞湯食譜做法比想像簡單，裡面還有浸花膠小技巧，一起看看怎麼做啦！

台中市交通局公共運輸與捷運工程處長張應當，涉嫌長期性騷女員工，市府日前宣布公捷處長停職接受調查，秘書長黃崇典28日說明市府調查結果。黃秘書長表示，市府已依規定召開重大獎懲案件審議委員會決議，同意交通局建議張員二大過免職。11月26日已發布免職令，並依性別平等工作法第38條之2規定，處行為人30萬元罰鍰，他強調，「這是台中市政府針對公部門職場性騷擾行政懲處最重的一次」。

蒸蛋製作方式簡單，又能補充蛋白質，是許多家庭的常見菜色，不過，蒸蛋比例該如何調配蒸出來才好吃呢？近期有網友在臉書社團分享自己的蒸蛋比例，也提醒若想要蒸蛋口感滑嫩，蛋液一定要過篩，且過篩的蛋液要靜放5分鐘，蒸出來就不會柴柴的。

台灣被戲稱「詐騙天堂」，有高達5成人每週都會接觸到詐騙，其中又有近3成人會在1小時內支付金錢或交出個資，究竟詐騙手法有哪些？為什麼明知詐騙眾多卻還是容易上當？《風傳媒》為您揭密。

用啤酒酵素讓肉質多汁軟嫩，大麥、啤酒花、蓬萊米等釀造出的獨特香氣，讓滷汁層次豐富，加上麥芽糖不但平衡啤酒苦味，更讓豬腳閃耀誘人亮澤，富含膠原蛋白讓唇頰沾黏美味菁華，無論是配飯或麵線都超無敵。

為什麼丹麥每年有薪假長達5～6週，每週工時37小時，每天4點以前下班，卻還是有壓倒性的工作產出，甚至屢獲國際肯定？兩年世界競爭力第1名，連續4年商業效率第1名，同時長據世界幸福報告國家。研究丹麥超過15年、長住丹麥13年以上的社會學家和暢銷作家，訪談20位以上商業人士，歸納出78個跟時間價值、人際關係、工作職涯的思維要點，回答你丹麥人幸福工作的祕密。

水煮蛋方便又營養，常常作為許多人減脂或趕時間的選擇，但是水煮蛋的煮法百百種，也常有出現水煮蛋熟度掌握失敗，或是凹凸不平、單殼破裂，就有網友發文分享製作水煮蛋的方式，不僅方便快速，還能做出光滑漂亮的水煮蛋。

颱風天要囤貨的名單之一就是泡麵，因山陀兒颱風來襲，賣場的泡麵區也被搶購一空，然而貨架上卻有一個品牌獨獨被留下，讓網友拍下開玩笑問：「這個是被排擠嗎？還是真的不好吃？」

根據富比士（Forbes）調查指出，在2023年世界主要城市評比中，哥本哈根獲選為實現「工作與生活平衡」的第一名城市。關於哥本哈根奪冠的理由，富比士做出以下分析。

據報導今（113）年前八個月出生的寶寶只有8.6萬，比去年同期的8.9萬還要少，龍年效應消失，這是半個世紀以來首見。

麻婆豆腐是最具代表性的川菜之一。相傳同治元年（1862年），由成都市北郊萬福橋一家名為「陳興盛飯舖」的小餐館老闆娘陳劉氏所創。由於陳劉氏的臉上有麻點，大家都稱她為「陳麻婆」，她所製作的燒豆腐也被稱之為「陳麻婆豆腐」。一開始陳興盛飯舖所製作的麻婆豆腐是以牛肉為主，但為了讓不吃牛肉的食客也能品嚐，而改為用豬肉替代。

肉燥飯被視為極具台灣特色的小吃，台灣北部也稱為滷肉飯，每個地區作法有些許不同，主要是將以醬油滷汁慢火燉煮碎豬肉的肉醬，淋上白飯的特色佳餚。南北滷肉飯除了名稱不同外，口感和肥瘦比例也稍有差異，北部的滷肉飯習慣以五花肉切丁熬煮，口感會較油膩，而南部肉燥飯多以絞肉煮成，所以吃起來比較淸爽。

水蓮是許多家庭的常備菜，不管是當火鍋料或是熱炒，都很美味，水蓮營養價值高，也有助於維持人體中的鈉、鉀離子平衡，加速代謝，農業部農糧署近期在臉書分享，挑選水蓮的方式以及如何烹煮，並分享「關鍵1分鐘」，讓水蓮風味提升。

賴清德總統在本月21日第8屆的「凱達格蘭論壇：2024印太安全對話」中，訴求團結區域及全球民主國家，才能抵抗威權主義的擴張。但他的作法卻處處掏空台灣，如意識形態反中的作法，掏空文化根基斷絕追遠；剛愎自用搞對抗作法，脫離現實掏空主權；過度倚美親日作法，掏空台灣經濟。如果賴清德的訴求讓台灣付出諸多代價，選民應該擦亮眼睛起而反對這種「個人威權」；不能因為一個人的盲目，拖累所有台灣人，因為人民才是國家真正的主人。

新北市政府勞工局昨（19）日公布，第4波違反勞動基準法／職業安全衛生法／性別平等工作法／就業服務法／勞工退休金條例的雇主名單，計有310家業者，開罰1941萬5000元。其中指南客運及新泰工業經常性使勞工超時工作，多次違反勞基法，5年內累計遭裁罰445萬及275萬元，期盼企業引以為鑑。

雞蛋可以變幻出各式各樣的料理，無論是荷包蛋、水煮蛋或番茄炒蛋等，都受到大人小孩喜愛，近日就有網友分享製作「麻藥溏心蛋」的方法，製作過程並不困難，只要掌握幾個小技巧，就能做出香嫩Q彈、切開會流心的溏心蛋。

中國房地產市場頹勢未緩解，國際貨幣基金（IMF）日前建議中國政府，在未來4年每年以國內生產毛額（GDP）約5.5%、近1兆美元資金，用於建成並交付未完工的預售屋，或向購屋者提供補償。對此，前立委郭正亮於節目《亮子力學》中直言，IMF的說法是「站著說話不腰疼」，此事不可能短期全部解決，中國房地產市場的陣痛期是必然要面對，如此一來對中國經濟也比較健康。

煮水煮蛋不一定要開火、放電鍋，其實只要利用保溫杯、燜燒罐的特性也可以進行無火煮蛋，燜煮不同時間更可「煮」出溏心蛋和溫泉蛋，比起開爐煮的更容易掌握，但切記勿漏這一步。

中東局勢一觸即發，繼政治領袖哈尼雅（IsmailHaniyeh）日前在伊朗首都遇刺身亡後，巴勒斯坦伊斯蘭主義組織哈瑪斯（Hamas）7日任命加薩走廊領導人辛瓦（YahyaSinwar）成為哈瑪斯新領袖。對於伊朗恐將對以色列發動報復攻擊，前立委蔡正元表示，若美國能成功攔截伊朗飛彈，「武器會賣更好」。

綠豆湯夏日的消暑聖品，不只可以清熱排毒，還能補充膳食纖維助排便。不過，你知道嗎？挑錯綠豆來煮綠豆湯，不只口感打折，恐怕連煮都煮不爛。近日KOL宅女小紅在臉書粉絲專頁上分享，他發現兩包綠豆上的品名不太一樣，一個叫「綠豆子」，另一個叫「毛綠豆」，分不清楚其差異，因此發到網路上詢問網友。

編按：味噌湯是日式料理中常見的湯品，在家自己做也非常簡單方便，達人就分享了如何煮出好喝的味噌湯，只要準備好6樣食材，短時間內就能端出大人小孩都喜愛的料理。

美國憲法第二修正案明確規定了公民持有和攜帶武器的權利。內容如下：

在數位化浪潮的推動下，AI技術已成為現代金融業不可或缺的一部分，而保險業與個人生活密切相關，由於涉及大量數據和複雜的風險管理需求，個資的安全保護和法規遵循尤為重要。而上雲與AI技術的應用為保險業帶來全新的解決方案和商業模式，也提升服務品質和營運效率；隨著金融監督管理單位對於相關法令的修正，也讓金融機構的資料共享更加便利，帶動跨業合作與創新服務的發展。

新北市勞工局今(3)在市政會議進行專題報告，局長陳瑞嘉以「職場安全有靠山」為題，透過勞工在求職、在職、離職3個不同階段，帶出經常遭遇的狀況，以及勞工局有效介入處理手段。對於「性騷擾防治」與「職場安全」兩大主軸，勞工局除了提供勞工適當協助，也攜手跨局處團隊及結合民間團體資源，捍衛勞工權益，落實職場安全源頭管理，打造安全職場環境，做勞工朋友最穩健的靠山。

茄子是具有高營養價值的食材，有助於降膽固醇、穩定血糖和幫助減肥，也是許多人家中常煮的料理，不過有時會遇到氧化後變黑的問題，就有網友分享自己的做法，只要用清蒸的方式，3分鐘就能端出一盤鮮亮不軟爛的茄子。

行政院提出的國會改革修法覆議案遭否決後，民進黨發動全面釋憲戰，總統賴清德也在24日正式表明將提出釋憲。對此，時事評論員張禹宣在節目《大新聞大爆卦》中表示，民進黨發動釋憲戰是「最不聰明的作法」，不論結果是過或者沒過，都不會對賴清德的民調有所幫助，而且可能還會惹怒國民黨支持者。

勞保年金要一次領還是按月領？有網友試算自己的退休金，發現一次領竟可領到171萬9000元，與其月領不如以此投資賺錢，才能賺到更多。發文引起網友兩派討論。

編按：鮭魚有豐富的營養素，像是DHA、維生素A、B、C、D、Omega－3等。相信許多人在家中吃鮭魚，都是把鮭魚拿去乾煎，不過煎鮭魚容易油爆，加上每次都乾煎實在有點了無新意。日本料理家教一招，不僅不用擔心噴油，還能創作出新風味。只要使用電鍋一次做出蒸鮭魚飯、奶油豬肉味噌湯兩道菜。

藍綠為了國會改革五法，積極展開地方宣講以及空戰論述，民進黨就推出社群軟體聊天機器人「ChatDPP」宣傳「反濫權，護民主」。對此，國民黨智庫副執行長凌濤今（14）日在臉書呼籲民眾小心進入，「民進黨可能詐騙你｣，因為一進入聊天介面，封面竟寫著「請留意聊天室中潛在的詐騙行為」。

煮溏心蛋的時間及方法有很多，為了保存雞蛋的營養或增加飽肚感，很多人都會選擇溏心蛋。每顆蛋約有7克蛋白質，是良好的蛋白質來源，特別適合健身和減肥人士。對於如何處理溏心蛋，大家的喜好和方法各有不同，有人喜歡全熟的溏心蛋，亦有人喜歡半熟的流心蛋。本文教大家處理溏心蛋的方法，並掌握控制最佳溏心蛋時間，一起煮出心目中完美的溏心蛋！

AI龍頭公司輝達（NVIDIA）股票日前飆破1200美元，市值首度突破3兆元，超越了原先全球排行第2的蘋果公司，僅次於微軟。不只創辦人黃仁勳身家大漲，就連輝達的2.96萬名員工平均身家都有1.02億美元（新台幣30.855億元），就有專家分析，這一切都要歸功於黃仁勳的經營理念以及在當年輝達低潮期所做的決策，讓員工死心塌地，共創如今「AI王者」的盛景。

在日本念書的每日實習課堂上，各組分配到的食材中，通常不會有煮味噌湯的食材。

傳統的波隆納肉醬用的是新鮮蕃茄和純蕃茄醬，熬上至少半天，想要省時簡單料理，利用市售的蕃茄義大利麵醬，再加上紅酒等材料，一小時就可以熬煮出蕃茄醬與肉末完美融合的好吃肉醬喔！