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長期素食者該如何補充蛋白質？小心吃太多「肉替代品」反而吃出一身病！
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長期素食者該如何補充蛋白質？小心吃太多「肉替代品」反而吃出一身病！

Hello醫師 2020-03-15 09:00

對素食主義的人而言，單吃蔬果並無法補足人體所需的重要營養素，尤其像蛋白質、鐵，及維生素B12，這是植物性食品(Plant food)...
只要選對食物，不用餓肚子也能瘦！德國專家推減肥8大飲食法則：別害怕把脂肪吃下肚
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只要選對食物，不用餓肚子也能瘦！德國專家推減肥8大飲食法則：別害怕把脂肪吃下肚

華人健康網 2019-06-17 12:19

吃多不一定會變胖，但是吃錯，肯定會讓你胖！提到減肥，近年開始風行減醣、低碳、生酮飲食等新觀念，哪一個有效？是否真的適合每一個人？其實，...
一頭牛只有兩塊的「黃瓜條」肉，是超高級部位？別被商人話術騙啦！這些部位其實都超便宜
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一頭牛只有兩塊的「黃瓜條」肉，是超高級部位？別被商人話術騙啦！這些部位其實都超便宜

食力foodNEXT 2018-05-01 08:00

肉乾型態多變，有些咀嚼時多汁生香，有些則口感乾柴帶勁，讓人總是一吃停不下來，許多店家常標榜以珍貴稀少、特選部位的肉來製作肉乾，...
想減肥就不要怕吃肉！「高蛋白、低脂肪」掌握這4個原則，吃肉更能健康瘦
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想減肥就不要怕吃肉！「高蛋白、低脂肪」掌握這4個原則，吃肉更能健康瘦

華人健康網 2018-03-25 06:30

減肥不能吃肉？是許多肥胖族群常見的迷思。醫師指出，適當吃肉對減肥是有幫助的，但肉類挑選必須遵守「高蛋白、低脂肪」原則，同時最好選擇去皮的肉...
肉類當主食、多吃蛋白質能增肌減脂？營養師打臉迷思：一份雞排就超標！正確分量要這樣算
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肉類當主食、多吃蛋白質能增肌減脂？營養師打臉迷思：一份雞排就超標！正確分量要這樣算

華人健康網 2018-03-15 09:30

現代人外食比例高，飲食不均衡，常以為自己有蛋白質攝取不足的問題，然而，根據國民健康署的調查卻顯示，作為主要蛋白質食物來源的豆魚蛋肉類，...
澳洲、南非驚傳吃哈密瓜致死案例！這恐怖細菌就藏在這些食物中，台灣也曾出現過…
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澳洲、南非驚傳吃哈密瓜致死案例！這恐怖細菌就藏在這些食物中，台灣也曾出現過…

中央社 2018-03-12 09:00

近日澳洲、南非都發生民眾吃了被李斯特菌感染的哈密瓜、肉類後死亡的事件。食藥署提醒，肉類應煮熟、瓜果類應刷洗外皮後再食用，...
吃黃豆、香菇會痛風？營養師：高普林食物並非決定因子，關鍵在「這個」！
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吃黃豆、香菇會痛風？營養師：高普林食物並非決定因子，關鍵在「這個」！

好食課 2017-07-17 07:20

風一吹就會痛，甚至痛到不能走路，痛風是發作起來會讓人受不了的問題。很多人會以為是吃了太多普林（purine）造成，像是魚肉、菇類和豆類，...
肉到底可以冰多久啊？絞肉、肉排保存期限大不同，看完這篇就不會煩惱了
風生活 風書房 美食 居家

肉到底可以冰多久啊？絞肉、肉排保存期限大不同，看完這篇就不會煩惱了

豐滿美峰子 2016-10-30 07:30

肉買回來以後，到底可以冰多久啊？相信這是很多人的困擾，而日本營養師豐滿美峰子，依據肉的種類、切法、部位，分別建議不同的保存期限，例如：牛肉可以放比較久，...
怎樣買肉才新鮮？日本營養師傳授選購秘訣，再也不用問爸媽
風生活 風書房 美食 新知

怎樣買肉才新鮮？日本營養師傳授選購秘訣，再也不用問爸媽

豐滿美峰子 2016-10-29 07:30

餐桌上沒肉，總覺得少一味，到底該怎樣在市場挑到新鮮優質的肉類呢？以下為日本營養師推薦的肉類選購技巧，雞、豬、牛、甚至內臟都不必煩惱！ 牛排肉：...
牛津大學研究指出：每年有800萬條生命可以避免死亡，只要我們願意這麼做...
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牛津大學研究指出：每年有800萬條生命可以避免死亡，只要我們願意這麼做...

中央社 2016-03-27 08:30

牛津大學馬丁學院研究人員發現，全球改採不吃蛋奶類飲食的純素食的飲食習慣，到了2050年每年可挽救800萬條人命、讓溫室氣體排放量降低2/3並節省1....
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