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剛從花蓮的青年旅館打工換宿回到台北的時候，我有點震驚於青年旅館重新的定義：坪數越大越好，房間越多越好，要有套房和單人雅房符合亞洲客人需求，包裝要華美文青風充滿設計感、處處小細節都要觀照，貼心的服務到位要遵從「客人至上」的原則，滿面的笑容迎人營造溫暖的印象，像保姆般滿足客人大大小小的需求，竭盡所能提供頂級的硬體設施配備。這樣才有可能在台北生存。

結帳時客人總把氣出在我們身上，我內心常常快生氣了，這個愚蠢的體制和公司，沒有人起身反抗，只是服從……發傳單、低薪、惡劣不良的勞動環境，有時連上14天的班，很不合理的人體要求，這樣的服務業要求什麼樣的服務品質？我很懷疑……