屏縣抽查清明節食品　紅龜粿、壽桃驚見防腐劑

地方中心／屏東報導

清明節即將來臨，傳統習俗於清明節食用潤餅等應景食品。屏東縣政府衛生局為確保民眾飲食衛生與安全，於近日派員至超市、量販店及傳統市場等販售場所，進行食品良好衛生規範準則（GHP）稽查並抽驗豆干、潤餅皮、紅龜粿、綠豆鳳片粿、草仔粿、米血糕、等應景產品共20件，檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、硼酸、規定外色素及漂白劑等項目。

檢驗結果有二件不符合規定，其中一家為屏東市勝利路方姓業者所製售產品「壽桃」（防腐劑：去水醋酸0.12g/kg）及中央市場徐姓業者所製售產品「紅龜粿」（防腐劑：去水醋酸0.13g/kg），上述不合格產品衛生局已責令販售業者立即下架不得販售，並依據食品安全衛生管理法第18條第1項及同法第47條第8款規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

本次抽驗驗結果公佈於屏東縣政府衛生局網站（http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)，民眾可逕至網站參閱。

屏東縣政府衛生局呼籲民眾選購潤餅皮、紅龜粿、草仔粿，應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常，並於購買後應儘速食用，避免細菌滋生，導致風味或品質劣變。

此外，粿類食品外皮大多是以糯米製成，黏性高不易消化。如年長者或幼兒於食用時，最好能協助切小塊後再進食，在食用時應小心謹慎並慢慢進食，以免發生食道阻塞的危險，提醒腸胃機能不佳的民眾，也應適量食用，避免消化不良。

民眾如有食品安全衛生相關問題，請撥打屏東縣政府衛生局食安專線08-7362596，將有專人為您解答。