消基會公布醬包檢測，八方雲集醬料包鈉含量高

消費者文教基金會5日公布雙北地區餐飲店醬料包抽查結果。在40件檢驗樣品中，有8件鈉含量超過400毫克，13件檢測出苯甲酸與己二烯酸等防腐劑，其中蔡水煎包的辣椒醬檢出過量苯甲酸，違反《食品安全衛生管理法》規定。消基會呼籲業者應盡快改善，才能讓消費者吃得安心。

現代人外食選擇多，許多店家都提供搭配的醬料包。消基會5日公布去年11月間抽查雙北地區餐飲店的醬料包檢驗結果，其中蔡水煎包的醬油膏檢測出甜味劑「醋磺內酯鉀」高達1280ppm，違反《食安法》，可處3萬至300萬罰鍰，情節重大者可能會暫時歇業。

而在40件樣品中，蔡水煎包的辣椒醬出過量防腐劑「苯甲酸」，8件未標示鈉含量，而在有標示鈉含量的32件樣品中，八方雲集的辣椒醬實際檢測鈉含量大於標示值的120%，違反衛福部「包裝食品營養標示應遵循事項」規定。消基會表示，年輕人每日攝取過多鈉可能影響健康，增加高血壓年輕化的機會，進而提高腦中風的風險。

消基會表示，本次檢測的40件樣品，屬於隨餐搭配的醬包，目前不受「包裝食品營養標示應遵行事項」的規範。但消基會呼籲醬包應受此規定規範，提供消費者完整的食品資訊。 （相關報導： 手續費要3000！買廉航機票 退票恐怕虧很大 ｜ 更多文章 ）

本次消基會檢測的店家包含雙北地區的水餃店、碗粿店、水煎包攤等11家，10家速食店，15家便利商店，4家烤鴨專賣店等店家所提供的醬包。