新竹市政府推廣「食農教育」，從小學開始向下扎根，新竹市長林智堅14日和青草湖國小的學童一同參加收割稻穗的活動，希望藉由割稻、打榖的體驗課程，讓小朋友接觸土地、了解土地，進而珍惜土地。
林智堅今年3月與青草湖國小的學童在「希望稻場」插下秧苗，經過4個月，已經結滿豐厚的稻穗，校方14日上午舉辦收割活動，林智堅與學生一起收割稻子、打榖。林智堅表示，小時候也曾經以好玩的心情幫忙爺爺從事農務，不過隨著時代的演進，現在的小朋友要看到收割、打榖的過程都不太容易，所以有這樣的體驗很重要。
新竹市府從今年初開始，致力推廣食農教育，並從食品安全、料理活動、營養教育、農耕體驗等4大面向展開。食農教育是促進兒童健康與保護環境的主軸，市府也鼓勵國中小學積極推動，並納入特色課程、發展主題式營隊或社團。
青草湖國小校長許慶恭表示，學生除了體驗收割稻子及打榖之外，還會再擇期曬穀，並拿去碾米做成米食和全校師生共享，讓學生了解一分耕耘一分收穫的道理，重新認識這塊土地，期間也運用iPad紀錄學習歷程。
新竹市教育處表示，過去食農教育只是環境教育中的一環，而且是學校獨力辦理，發展的規模較小，今年在市府大力宣傳及做為媒合平台之下，現在有大專院校、社區鄰里、家長組織和民間社團加入食農教育的行列，規模變大，也更能結合在地資源。
包括清大、交大、竹教大等校， 8月起多所學校將陸續推出相關活動，例如辦理食農創客營、食農教育種子教師培訓營、食米繪本的藝術課程、農耕體驗課程等。 （相關報導： 避免步上苗栗後塵 新竹縣今年中秋不放煙火 ｜ 更多文章 ）
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