日本黃金大師秀鐵板傳奇！UKAI集團海外分店 北、高舉辦6週年感謝餐酒會

日本UKAI集團為慶賀在海外分店滿6周年，將於高雄、台北兩地舉辦「MAESTROs in TAIWAN」感謝餐酒會。由UKAI集團餐飲事業部長笹野雄一郎(SASANO Yuichiro)與總料理長半野雄大(HANNO Yudai)，首次領軍日本各店鐵板燒MAESTRO於台灣登場，一同上演鐵板前的傳奇競藝，高雄場感謝餐酒會9月20、21日於Ukai-tei Kaohsiung搶先登場，售價每位13,800元。

起家於東京近郊的UKAI集團，秉持著「款待之心」在日本頂級餐飲界60年屹立不搖。「無論過去還是未來，對顧客的重視始終如一。」此精神使UKAI贏得了海內外廣大消費者的喜愛。「為顧客提供能夠讓他們從內心感受到幸福的空間，使顧客創造出留下深刻印象的故事。」UKAI相信這樣代代傳承的故事便是經營百年延續的店鋪的關鍵。

晶英國際行館的御盟集團創辦人邵永添表示，御盟集團與UKAI集團感念海外展店六年來眾多顧客的支持與喜愛，匯聚來自日本各UKAI亭與台灣首位MAESTRO，史無前例的「MAESTROs in TAIWAN」餐酒會9月20、21日於Ukai-tei Kaohsiung搶先登場，9月23、24日移師坐擁億萬美景的THE UKAI TAIPEI。即日起可透過北高兩店訂位專線，預訂來自日本的香氣與聲音交織的臨場感，親睹鐵板上的精湛技藝。

「UKAI亭」經年歷練的MAESTRO僅在台灣分店一同登場

MAESTRO是在「UKAI亭」中，擁有卓越鐵板料理技術的專家稱號。該認證授予追求UKAI料理並具有款待之心，且具有傳承鐵板料理技術和UKAI精神的料理人。包括日本與海外在內8家店鋪的「UKAI亭」100多位鐵板廚師，只有6位獲得了該稱號。日復一日、致力於提高鐵板料理的烹飪技術並傳承款待之心精神。UKAI鐵板料理不僅美味，連同視覺、聽覺和嗅覺都會在當場烹調過程中得到刺激。

UKAI集團餐飲事業部長笹野雄一郎，從「UKAI亭」料理長一路到集團總料理長，同時也是UKAI集團執行董事。除了主導籌備台灣「Ukai-tei Kaohsiung」和「THE UKAI TAIPEI」的創立與領導國外主廚的合作活動，也曾和國際主廚江振誠（André Chiang）攜手打造「THE UKAI TAIPEI/ UKAI鳥山x RAW雙廚客座：Timeless Legends跨越時空傳奇經典」。

「MAESTROs in TAIWAN」餐酒會菜單由UKAI集團餐飲事業部長笹野雄一郎精心設計，並親自領軍總料理長半野雄大，與來自六本木、薊野、銀座UKAI亭的眾位MAESTRO，以及首位台灣MAESTRO—Eyaki張益祥主廚。黃金級的大師級陣容於本次餐酒會上一展鐵板技藝的華麗演出。 （相關報導： 裕隆城「誠品生活新店」9/28開幕！1.9萬坪絕美空間曝，進駐品牌、餐飲美食一次看 ｜ 更多文章 ）

此外，御盟集團為「MAESTROs in TAIWAN」餐酒會特選永添藝術紀念香檳為迎賓酒，該香檳僅採用香檳最知名的白中白產區葡萄，且僅在最佳年份方才釀製的酒款。以100%的夏多內葡萄釀製而成，展現酒體原本的礦物調系風格。自帶香烤麵包、烤榛果香氣以及幽微花香，入口汽泡活躍，酒體鮮活尾韻悠長。9月「MAESTROs in TAIWAN」餐酒會上將首次亮相，敬一杯6年來支持UKAI與御盟兩大品牌的眾多消費者。