胡適到底喜歡什麼茶呢:《民國茶範》選摘(2)

2017-12-17 05:10

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一九三九年四月二十三日,在美國的胡適沒有茶喝了!他給江冬秀寫信:「這裡沒有茶葉吃了,請你代買龍井茶四十斤寄來。價錢請你代 付,只要上等可吃的茶葉就好了,不要頂貴的。每斤裝瓶,四十斤合裝木箱。寫DR.Hu Shih Chinese Embassy Washington,D.C.裝箱後可託美國通運公司(American Express Co.)運來。」同時交代,中國駐美國大使館參事陳長樂託他代買龍井茶四十斤,價錢也請江冬秀代付,也裝木箱,同樣運來。他寫了與自己之前同一個地址,只是收件人是陳長樂。

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胡適與江冬秀。
胡適與江冬秀。

我與同事們討論過這件事,同一個地址,只需說一個總數即可,何必分開購買、郵寄呢?他們的意見是,如果我們在同一個辦公室,有人寄茶來,可能在價格及成品上會有差別。

胡博士特別交代不要買頂貴的龍井,是因為當時在上海,頂級的獅峰龍井每市斤銀洋十二元,雲海毛尖每市斤三元二角。而當時上海一個店員每月工資也不過三四元銀洋。

胡適在六月二十五日收到茶。同年九月二十八日,胡適回信告訴江冬秀:「陳長樂先生還你茶葉錢法幣三百二十九元兩角,寄上海中國銀行匯票一張,可託基金會去取。他要我謝謝你。」按照當時的物價算,一九三九年,一百法幣可以買到一頭大牛。

拒絕「胡博士茶」,代言徽州茶

一九二九年十月十八日,胡適給叔叔輩的胡近仁回了一封信:

特刊和手示都收到了。

博士茶一事,殊欠斟酌。你知道我是最不愛出風頭的。此種舉動,不知者必說我與聞其事,藉此替自己登廣告,此一不可也。仿單中說胡某人昔年服此 茶,「沉疴遂得痊癒」,這更是欺騙人的話,此又一不可也。

「博士茶」非不可稱,但請勿用我的名字作廣告或仿單。無論如何,這張必不可用。其中措詞實甚俗氣、小氣,將來此紙必為人詬病,而我亦蒙其累。等到那時候我出來否認,更于裕新不利了。「博士」何嘗是「人類最上流之名稱?」不見「茶博士」,「酒博士」嗎?至於說「凡崇拜胡博士欲樹幟于文學界者,當自先飲博士茶為始」,此是最陋俗的話,千萬不可發出去。嘲笑不通的人,往往說,「何不喝一斗墨水?」此與喝博士茶有何分別?

廣告之學,近來大有進步。當細心研究大公司大書店之廣告,自知近世商中不可藉此等俗氣方法取勝利。如「博士茶」之廣告,乃可說文人學者多嗜 飲茶,可助文思,已夠了。老實陳詞,千萬勿罪。

──(《胡適書信集》頁491)

這只是胡適成名後的一樁「麻煩」,他老家績溪縣上莊村一度被改成「適之村」。

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