中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示，全球各開發中與已開發國家中，過重與肥胖衍生的健康風險盛行率，毫無疑問都較體重過輕問題高出許多；惟這只是就群體的風險概率比較而言，但不意味體重過輕對健康的風險威脅就不存在，或不值得重視。
蕭敦仁強調，一旦因長期體重過輕引發免疫力下降，進而招致各種致命的細菌或病毒感染；或因體重過輕造成早發性骨質疏鬆，導致全身習慣性骨折，其健康危害就當事人而言，就是百分之百！ 三軍總醫院精神醫學部主任葉啟斌表示，臨床經驗證實，不少體重過輕者尤其是年輕女性，一開始可能只是為了愛美，所以想要減肥節食，不料減著減著卻成了「習慣」；甚至下意識對進食存有罪惡感，以致於最後就算想進食亦無法進食（強迫症的一種），也就是所謂的厭食症。
厭食症不全是愛美 很可能是心理疾病
葉啟斌說，事實上，臨床上厭食症患者不全與愛美或節食有關，還有不少人屬於心因性的厭食症患者，即因某些個人因素甚至心理疾病，導致厭食的症狀。更甚者，部分患者會透過時而厭食、時而暴食的方式，證明他們的身體與心理都生病了！
只不過無論是單純的厭食症，或是厭食、暴食症的交替患者，後者暴食後多會因排山倒海而來的罪惡感，以俗稱「抓兔子」的人為催吐方式，立刻強迫自己把剛吃下去的食物再吐出來，以致於長期下來，他們的身體不但依舊骨瘦如柴，還常合併胃食道逆流、食道腐蝕等消化系統合併症，治療上也更為棘手。
