八里筍王出爐　黃金筍盛宴即將開吃

記者張芳琪／新北報導

又到了綠竹筍的盛產季節，各地產區都如火如荼進行了評鑑比賽，新北市綠竹筍最大產區的八里區，也在12號上午舉行了評鑑比賽，一盤盤綠竹筍排列了出來，宛如選美大賽，不論是在外觀、柔韌度還是甜度各方面，參賽的綠竹筍品質都相當一致，讓評審傷透了腦筋。

八里區農會理事長蔡秋煌表示，由於日前的豪大雨，造成部分災害，也因此使得這次的比賽稍微延後，相當感謝筍農們的支持與配合，不過雖然大雨成災，但八里綠竹筍的品質卻完全不受影響，獲得這次比賽冠軍的筍農王進興就表示，因為雨水充足，反而使得綠竹筍更加肥美。

除了八里筍王正式出爐，老饕們最期待的黃金筍盛宴，也將在6/23、6/24號上場，這次準備了黃金和風涼筍、三杯黃金筍、黃金筍蒸鮮魚以及養生黃金筍鍋等等，滿滿一桌綠竹筍大餐，只要4000元就可以品嘗的到，另外，像是真空黃金筍和筍子包也都能夠向農會訂購，想要一嚐八里黃金筍的美味，就得把握當季當令的好時機。