印度是全球最大的白米出口國，向非洲和亞洲國家出口白米。近日，新德里大米出口商Shri Lal Mahal Group的發貨量僅為正常水平的15%至20%。
該公司董事長賈格（Prem Garg）稱：「印度大米資源充足；只是因為物流問題，我們無法出口。」其中一個障礙是：過去每兩三天就有一艘船駛往歐洲市場，而現在每兩周才有一艘。
十大白米出口國中，其他部分國家實施了出口限制，加劇了供應中斷局面。全球第三大白米出口國越南在3月停止了所有白米出口。緬甸和柬埔寨也實施了限制措施。
全球最大的小麥出口國俄羅斯上個月暫停小麥出口，禁令將實施到7月份。主要小麥供應國羅馬尼亞、烏克蘭和哈薩克也限制了銷售。土耳其限制檸檬出口，泰國限制雞蛋出口，塞爾維亞限制葵花籽出口。
雖然從那以後，有些限制已經放鬆，比如越南正在恢復大米出口，但這種保護主義的威脅已推動一些主要大宗商品的國際價格上漲，儘管這些農作物的收成很好。泰國大米價格4月份上漲14%，達到七年來最高水平。黑海小麥價格上漲7%。雖然全球飼料穀物價格下降，但這主要歸因於肉類行業的問題。
在這種充滿不確定性的環境下，主要食品進口國正透過囤積重要主糧來應對，這可能會進一步推高價格。
埃及是全球最大小麥進口國，該國很少在自己的收割季節期間購買外國小麥，目前正值收割季。然而就在上個月，埃及購買了大量法國和俄羅斯穀物，這是該國政府新計劃的一部分，旨在儲備最多八個月的口糧。交易員稱，這些交易助推全球小麥價格上漲。
FAO首席經濟學家庫倫（Maximo Torero Cullen）表示：「如果你詢問各國政府想做什麼，他們想要累積儲備，這構成一個很大的問題，因為首先，明天的價格會更低，其次，他們沒有能力妥善管理這些儲備。」
日本、台灣和阿聯酋等較富裕進口地區的出價，可能超過那些已面臨短缺的較貧窮國家。正是在這些較貧窮的國家，特別是在撒哈拉以南的非洲地區，食品價格通膨造成的打擊最大。
奈及利亞擁有2億人口，是全球最大的白米和小麥進口國之一。該國正遭受進口價格上漲、當地生產和運輸中斷，以及其主要出口商品石油的國際價格暴跌的多重打擊。
柯斯瓦尼（Haresh Keswani）擁有的Artee Group在奈及利亞經營著15家SPAR大賣場。他稱，由於庫存和人手不足，他不得不關閉五家門市。
奈國首都阿布賈的工人烏斯曼（Sadiq Usman）說：「由於封鎖以及無法進入農場，農戶提高了食品價格，我們這些購買者只能接受。」Usman還說：「養一家子很不容易，我們現在一天只吃一頓。」
