突破素食清淡口味　餐廳大推南洋料理

記者陳駱宜宏／新竹報導

眼前精緻的料理看起來相當的可口，火腿，鳳梨蝦球，這些重口味的料理讓人食指大動，但是這些料理都是無蛋無奶的全素食料理，在全台北中南有高達十五公頃有機農場的老闆特別結合主廚，帶給民眾與眾不同的素食新體驗。

近年來台灣食安風暴不斷蔓延，餐廳內每一樣料理甚至飲品都是主廚親手設計，連素肉都是自己製作，餐廳從原料到成品一手包辦，業者就是要賣得安心，更要讓民眾吃得放心。

素食料理要創造出多變的口感與精緻的菜色需要花費許多心思，成本上更是多了許多，老闆自豪的與大家分享自己種的有機蔬菜，讓大家品嚐到最驚豔的料理。