蕭敦仁強調，成功控制體重的祕訣不是不吃，而是「總量管制」！舉例說，一個少活動的人每天、每公斤所需熱量約為25大卡，亦即換算一名60公斤成人一天只需要吃1500大卡，乘以6天，等於9000大卡；若某天吃多了，改天就要扣回來，只要謹守這個原則，完美身材就不會因過年而毀於一旦。
除了趁過年大快朵頤祭五臟廟，不少人尤其是男性朋友們，過年最期待的事可能還包括約幾個哥兒們小酌幾杯，聊聊彼此的近況、發發牢騷，哪怕只是嘴上數落幾句刻薄的老闆、家裡的黃臉婆…，感覺就是很爽。只可惜經常酒過三巡，還沒盡興就醉了。
喝酒前先吃點東西 無科學根據
台大醫院家醫部社區醫學科主任李龍騰表示，很多人都以為喝酒前吃點東西墊底，就不易醉，其實並沒有這樣的科學根據。但空腹喝酒會增加對胃黏膜的刺激性，長期下來，可能導 致胃潰瘍或十二指腸潰瘍，所以，喝酒前最好還是吃點青菜、濃湯等有利綜合胃酸的食物，也有助在胃壁上形成保護膜。
值得一提的是，不少人會在喝酒前吃一碗白飯，認為這樣最實在，殊不知米飯是醣類，吃了只會增加胃酸，並不是好的選擇。另外，韓劇中男主角只要喝掛了，貼心的妻子一定會奉上蜂蜜水或海帶湯，說是可以解酒，這在醫學上也沒有根據。
總之，小酌或可怡情，貪杯則萬萬不行。依目前醫界共識，即使偶一為之，酒精攝取量每天仍以不超過20公克為原則，換算約40cc的高粱、150cc的紅酒或250cc的啤酒，就已瀕臨警戒值。
