細數埔心牧場發展過程　老員工陳新吉期許繼續散播歡樂

記者葉志成／桃園報導

一次與友人聚會，竟改變一生的陳新吉，服務楊梅埔心牧場數十年，回憶往事不堪回首，但談起多年來在牧場栽植辛苦和看到現今整個牧場茂密大樹和綠草如茵花圃，讓他滿是歡欣。

從年青就開始在楊梅埔心牧場工作的陳新吉，回憶起剛到牧場時，一片荒蕪，不但沒有很多大樹，秋冬更是寒風刺骨，偌大的土地，大都長的是芒草，為了讓大樹長起來，在工具缺乏年代，只好用牛車，一車車的載著水和大樹，到可以種植的地方細心裁種。

他沒有多談當天後一些不愉快的事，倒是數細了埔心牧場發展過程，他說，埔心牧場一開始面積很大，民國四十六年配合政府推動酪農產業，由當時經營食品事業黃烈火買下數十公頃土地，協助訓練全省的酪農戶，開始了埔心牧場養牛和訓練酪農事業，也因此，讓園內必需種植與配合相關作物和大樹，造就現今最佳假日親子活動休閒所在。

陳新吉說，為了加速和快速，讓整個牧場有大樹來蔽日和擋風，以前，他們是以人挖散兵坑方式來作業，每個人每天至少要挖深達數米的土坑，讓大樹可以深根和成長；他還說，園區內當時為造景和能有代表牧場的意象，花盡心思，在沒有很好造景專業人員下，他們是一擔擔把土堆起來，才有今年遊客到園參觀時，看到很有歐風的風景。

他還說，埔心牧場以前是沒水風很大的地方，自從開了中山高速公路後，冬天風才沒有那麼大，許多樹木也才愈長愈大，除了要很用心去照顧這些大樹外，也需有很大的毅力，才能在當時那麼惡劣環境中，打造出目前那麼優美環境來。

埔心牧場在民國四十六年配合政府訓練酪農之後，替台灣培養不少的酪農戶和人材來，甚至有些酪農因為有了這些投術和訓練，到國外經營農場，成了台灣養牛戶另一種的技術輸出，也在六十年努力後，把一塊原本只有長芒草和相思樹的所在，變成桃園或北部地區很多大公司舉辦親子活動首選的去處了。