高工畢業返家繼承祖業　「農三代」蔡兆鈞種出黃金業績

記者李梅金／台中報導

軍營裡種地瓜，而且還種出了千萬業績?農三代蔡兆鈞世代在清泉崗種地瓜，從祖父輩開始就跟軍營租地種瓜，因為軍隊是禁地，閒雜人等無法進入，更不會遭受污染，種出來的地瓜品質有保證。蔡兆鈞開玩笑地說：「我們有拿槍的軍人幫我們顧門口，所以絕對安全啦。」

台中清泉崗基地有一片綠油油的蕃薯田，廣達一百甲的紅土地上，遍地金黃，一顆顆金黃地瓜是農民辛苦的結晶，更是農夫黃金收入的來源。農三代蔡兆鈞是家裡最小的兒子，兩位哥哥姐姐到國外留學，他是家中唯一願意務農的小孩，高工電子科畢業後甘願返家繼承祖業種地瓜花生。

蔡兆鈞說，他們家從祖父輩就在清泉崗栽種地瓜，但三代種地瓜的方式大不同，祖父用牛犁田耕作，到父親這輩不再用人力犁田、換作鐵牛，但還是必須靠雙手採收地瓜，到他這代已經完全自動化，現在採收期可以完全倚靠機器採收篩選地瓜，科技讓務農輕鬆許多，他只需專心精進在管理栽培技術領域上。

因為用心栽種地瓜，且懂得借力使力，與鄰近的沙鹿區果菜運銷合作社雙方簽訂契作合作，採用計畫性生產，每年營業額衝高到5、6千萬，才28歲的蔡兆鈞身價不凡，每天務農以國外進口車代步，是難得一見能夠開百萬名車的農夫，雖然身價不斐，但生性緬靦的蔡兆鈞因為不擅言詞，依舊單身，讓家人好心急。

不但如此，市府農業局推動的海線非基改大豆種植計畫，蔡兆鈞也大力支持將投入30公頃面積，他說，清泉崗基地的土質品質保證外，種地瓜也需輪作讓土地種別的農作物，雖然大豆產能及收益遠遜地瓜，她還是義無反顧力挺市府好的政策。

長期與蔡兆鈞合作契作的沙鹿區果菜運銷合作社理事長童育賢表示，蔡兆鈞栽種的57與66號地瓜、品質穩定，皮薄瓜形美，且採用無毒方式耕作，加上種在軍營裡，完全不受外界污染，安全無虞，這使得他加工製作出的地瓜產品質有保證；另一方面，且因為地瓜產量充足，也不會受到供貨量不穩定而影響出貨訂單，雙方合作愉快。