政府進口巴西雞蛋引發食安議題備受矚目，新竹市長高虹安重視食安並關心學校營養午餐食品安全，絕不讓民眾和學童誤食疑似有問題的雞蛋，已責成相關局處加強稽查市售蛋品。市府教育處今（20）日也正式發文重申，全市市立中小學含附設幼兒園，限使用國產可溯源「洗選鮮(全)雞蛋」，一律禁用加工液蛋產品，學校營養師每日依契約規範辦理食材驗收，相關資訊亦同步刊載於「校園食材登錄平臺」（https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/）」，家長可透過該平臺瞭解午餐資訊及食材來源履歷，不用擔心會吃到、使用到混合巴西進口蛋的液態蛋產品。
竹市並未發現調度進口雞蛋進行洗選、加工
市府教育處強調，竹市學校午餐也配合農業部推廣在地食材政策，均使用國產可溯源3章1Q(有機、產銷履歷、CAS、QR-coad)生鮮食材(含蛋品、禽畜肉品、蔬菜等)。教育處長陳木金日前也親自到竹市供應大量午餐的三民國小中心，視察食材驗收情形，確認不會有巴西進口蛋品情形。
衛生局表示，有關農業部公開13個冷鏈倉儲地點，並提供地方政府所轄蛋品流向結果，竹市目前沒有業者向財團法人中央畜產會調度進口雞蛋進行洗選、加工或代工。
衛生局長陳厚全表示，衛生局已啓動「加強市售雞蛋稽查專案」持續針對大型量販店、賣場、超市、超商等各販賣場所之生鮮蛋品稽查，檢視生鮮蛋品外殼完整性、有無破裂、污垢黏附或發霉及包裝標示有無品名、原產地(國)或有效日期，稽查結果皆為國產蛋，尚未有違規情事，後續仍將不定期稽查並加強抽驗。
衛生局提醒，民眾如有食品衛生安全問題，歡迎撥打1999或衛生局食品藥物管理科專線03-5353170，將有專人提供諮詢服務。
