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文青都去哪?東京右岸7個文青私房景點,感受下町生活本色

2015-09-11 16:12

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森下清澄的街道上,仍存在許多超過百年歷史的傳統老舖。

森下清澄的街道上,仍存在許多超過百年歷史的傳統老舖。

隅田川以東的江東區,是江戶開發最早的地域之一。因為歷史悠久,故保留下來許多的古樸建築、百年老舖和盈滿庶民風情的美味小食。忽然少了觀光客攢動的雜沓步伐,跨越一條河,在這裡,街道和天空都寬闊了起來。

這一帶雖然說是下町,但街坊之間,其實並非想像中那樣的陳舊。只是遺留下了許多老店舖,有些甚至已經超過一百年的,繼續著當年堅持的精神,傳承給這一代、下一代的愛好者。

減速的東京右岸,就連咖啡都能煮出斑駁滋味。

SPOT 1 森下浪花家– 從鯛魚燒開啓散步行程

現點現烤的美味酥脆紅豆餡鯛魚燒。
現點現烤的美味酥脆紅豆餡鯛魚燒。

步出森下站以後,首先應該拜訪的是在車站出口旁,一間名為元祖浪花家鯛魚燒的老店。同樣也以浪花家為名的浪花家本店是在兩國地區,一九○九年創業,迄今已經一百年。而這間在森下的元祖浪花家,也秉持著浪花家本店的精神,使用北海道出產的紅豆製作皮薄餡多的鯛魚燒。

從魚頭到魚尾滿滿的紅豆餡,令人感到十分飽足。最重要的是,這裡賣的鯛魚燒不是烤好放在那裡「乘涼」的。當客人上門購買時,老闆才開始烤。面皮上微微烤焦的酥脆,很有口感。買一片鯛魚燒,趁熱吃吧,開啟今日的散步旅程。

SPOT 2 高橋商店街– 流浪小黑路—下町人情味

仿製名畫而成的街頭藝術看板。
仿製名畫而成的街頭藝術看板。

明明都是東京,來到江東區的森下與清澄白河一帶,卻彷彿與左岸的銀座中央區、北邊東京晴空塔的所在地墨田區,明顯產生一種心情的時差。雲朵與陽光自動減速了,時間被每一條街重新定義。旅人的我們,跟隨在地人的步調,看見東京居民的生活本色,也不自覺就放鬆了呼吸的吐納。

在名為「高橋商店街:流浪小黑路」(のらくろード)的小巷道,聚集了不少可愛的店家。我和朋友為了確認想去的咖啡館吃午餐,於是在清澄通和流浪小黑路的十字路口駐足。才剛剛拿出地圖準備確認一下方位時,身旁有一位正在等待紅綠燈的老太太立刻給我們投以充滿熱情的關注眼光,很開心地詢問我們要去哪裡,仔細地在地圖上指點一番。同樣都是東京,在下町風情的陌生人,卻一點也沒有大都會裡,大家常說的人心冷漠的距離感。

SPOT 3 伊勢屋煎餅– 可愛的流浪黑吉犬

伊勢屋最出名的銅鑼燒甜點組合。
伊勢屋最出名的銅鑼燒甜點組合。

從「高橋商店街」裡還賣著各式的深川醬油煎餅。其中最出名的,是「伊勢屋」印著狗狗圖樣「流浪黑吉」的煎餅。《流浪黑吉犬》是一部昭和年代家喻戶曉的漫畫,作者田河水泡的青少年時代,就是在森下地區度過的。雖然年輕的孩子早已不熟悉這部漫畫了,但在當地老居民心中仍是無比的驕傲。

就在浪花家隔壁還有一間老店,叫做「伊勢屋」。伊勢屋出名的甜點是一枚只要日幣一五八圓的銅鑼燒,以及包著芝麻餡餅。銅鑼燒的特色是採用自家獨特的蜂蜜去製作麵皮的;芝麻餡餅則是強調用一層厚實的烤麵皮, 包裹甜而不膩的黑芝麻餡。

SPOT 4 深川釜匠– 國民美食深川飯

主要食材是新鮮蛤蠣的深川飯。
主要食材是新鮮蛤蠣的深川飯。

再往下走,就會抵達清澄白河。恰逢午間時光,那麼必然不可錯過當地的國民美食——深川飯。所謂的深川飯,簡單來說就是蛤蠣飯。將蛤蠣跟米飯一起放進傳統的釜桶中蒸煮,把米飯熬煮出一點鍋粑,拌上甘甜的味噌醬汁,再撒下海苔和蔥花,口感十分清爽。

這樣的吃法源起於百年前的江戶時代。原來是因為此地靠近海灣,得以捕獲豐富的新鮮蛤蠣。當年是對忙碌的漁師們是有如「速食」般存在的丼飯,後來逐漸發展成一般居民的家常便飯。

丼飯就是一個宇宙。在地人的文化發展,全凝聚在一碗飯的奧妙裡。

SPOT 5 深川江戶資料館– 江戶時代生活風情再現

深川江戶資料館一帶的二手書店「しまぶっく」。
深川江戶資料館一帶的二手書店「しまぶっく」。

近來,清澄白河逐漸形成自成一格的社區意識。除永續經營的家族老舖之外,非連鎖的在地特色小店開始興起。像是二手書店、咖啡館或小藝廊。由於附近並無吸引外地人遠道而來的商圈,所以服務與進出的多半是附近的居民。

清澄白河站附近有一間「深川江戶資料館」,蒐集了日本江戶時代的歷史資料,並以原尺寸模型製作往昔的街坊樣式,重現當年的生活風情。

原尺寸模型打造的昔日街坊樣貌。
原尺寸模型打造的昔日街坊樣貌。

深川江戶資料館所在地的巷道,名稱為「資料館通」。在這條路上有不少歷史悠久的老店和餐廳。或許是因為資料館通連結了深川江戶資料館以及不遠處的「東京都現代美術館」,所以讓資料館通也增添了不少藝術氣息。許多店家的門外會特別佈置起街頭藝術似的作品,而當地也會舉辦一些居民能夠參與的藝術活動。

SPOT 6 東京都現代美術館– 結合流行與大眾文化

以圓點孔洞交錯而成的獨特外牆/美術館廣場前藝術裝置將水和光影搭配的恰到好處。
以圓點孔洞交錯而成的獨特外牆/美術館廣場前藝術裝置將水和光影搭配的恰到好處。

資料館通一直往下走,會抵達「東京都現代美術館」。東京都現代美術館成立於一九九五年,目前約有四千件館藏作品。此外,這裡會經常舉辦以現代美術為基礎的國際性展覽,範疇擴及繪畫、雕刻、建築、設計與流行文化。館內還有一座號稱藏書十萬冊的美術圖書館,供愛好美術的民眾使用。

既然標榜「現代」性,這座美術館的展出確實也相當有現代感。比如,這裡曾展出過人氣漫畫家井上雄彥的作品,或者像是服裝設計師川久保玲與空間建築設計家妹島和世的跨界合作展覽,結合流行與大眾文化的展出,讓所謂的美術館不再那麼曲高和寡。

SPOT 7 烘焙咖啡的新戰場

ARISE COFFEE ROASTERS充滿街頭隨性風格的店舖外觀。
ARISE COFFEE ROASTERS充滿街頭隨性風格的店舖外觀。

總店在美國加州的Blue Bottle Coffee海外展店,第一間店就選在清澄白河地區,引爆東京文青、時尚界與咖啡圈的熱烈關注。Blue Bottle Coffee坦承本身其實受到日本喫茶店文化影響,故到日本展店也算一種回鄉。

充滿隨性風格的街角咖啡館「ARISE COFFEE ROASTERS」雖然空間狹窄,卻成為當地居民與老闆交換區域情報的重要交匯點。另一間在不遠處,原本是一處五十年歷史的鐵皮公寓兼倉庫,經過新生改造,搖身一變成為「fukadaso」創意空間。

fukadaso一樓是咖啡館,二樓則是個人工作室和小藝廊。如果說流浪黑吉煎餅和深川飯是上一代留下來的當地美食,那麼fukadaso café賣的現烤鬆餅,就是年輕的滋味。不少當地居住的年輕人,都帶著電腦搭配甜點,在這裡度過一個冬日靜好的午後。

店的外觀是老舊的,店內裝潢卻是潮流新穎。老闆宏亮的聲音迴盪耳邊,熱情招呼的笑顏,向每一個到訪的客人隨意攀談,像是老鄰居那樣。這些是和東京鬧區裡禮貌卻冷調的咖啡館,迥然不同的風景。

下町的溫暖人情,為匆忙的都會暫停了時光。右岸的江東,穿梭街坊。在美味小食的催化中,我在這裡,享受著東京的時差。

圖/文經授權轉載自原點出版《東京,半日慢行

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