吃早餐能預防糖尿病！醫師揭正確飲食習慣：9點之後吃會增加59％罹病風險

不良的飲食及生活習慣是患上糖尿病的重要因素之一。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，用餐時間、用餐頻率、夜間禁食與第二型糖尿病之間存在關聯，其中「早餐早點吃」擁有潛在好處，與在上午8點之前吃早餐相比，在上午9點之後吃早餐會增加糖尿病（type 2 DM) 的發病率59％。相反來說，跟9點相比，8點之前吃早餐可以降低59％風險。

吃早餐能預防糖尿病？

黃軒醫師於臉書分享，他最近閱讀PubMed期刊上的最新研究，該研究強調了用餐時間、用餐頻率、夜間禁食與第二型糖尿病風險之間的關聯性。

根據《國際流行病學雜誌》上的研究發現，相較於在上午8點之前吃早餐的人，上午9點之後才吃早餐的人罹患糖尿病（type 2 DM) 的風險增加了59%。這項研究強調了「早餐，早點吃」的潛在好處。

此外，《Circulation ，循環》國際雜誌的研究指出，少量多餐的用餐模式可能有助於控制血糖和降低糖尿病的風險。研究人員發現，與每天只吃四次或更少的人相比，每天吃五次以上的人罹患第二型糖尿病的風險降低了20%。研究人員認為，這可能是因為更頻繁的用餐可以減少飢餓感，進而控制食量，並維持血糖的穩定。不過黃軒也提醒，這並不意味著可以隨意大吃零食，而是要選擇健康的食物。

至於夜間禁食方面，黃軒指出，夜間禁食對第二型糖尿病風險的影響目前還不太明確。有一些研究顯示，夜間較長時間的禁食，例如12個小時以上，有助於改善血糖控制，降低糖尿病的風險，但另一些研究則表示，只有早餐的時間，才是最重要的，《國際流行病學雜誌》的研究指出，單純夜晚禁食超過13小時以上，是不能使第二型糖尿病風險下降，除非你有在8點之前吃早餐，才有保護作用。

黃軒最後強調，這些研究僅顯示了某些關聯性，他建議大家應考慮個人的飲食需求和健康狀況，並適當調整飲食習慣。若擔心罹患糖尿病，還是得諮詢醫療專業人員。

本文經授權改寫自黃軒醫師 Dr. Ooi Hean （相關報導： 經常失眠怎麼辦？中醫師曝多吃「1種魚」不只助眠，還補肝腎、益脾胃 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／李艾庭