王子的童年飲食
書中也提到不少兩位王子童年時的飲食趣事。
這位御廚說，兩位王子的口味就如一般同齡孩童一樣，喜愛釀薯片、披薩、義大利麵、燒雞等。每隔一段時間，兩人就會在肯辛頓宮附近的一家速食餐廳Sticky Fingers，大吃漢堡與燒肋骨，口味就和大部分的孩童一樣。至於保母，則會確保他們有吃到足夠的蔬菜，而他們也十分聽話。
兩人尤愛雪糕，至愛口味是Haagen-Dazs 的巧克力脆片（chocolate chip），兩人常常藉故流連到廚房，再彬彬有禮的討雪糕吃。威廉王子習慣坐在廚房的窗沿前，捧著雪糕杯，一匙一匙的吃，再小心翼翼的「把風」，留意負責看管自己的保母是否走近。
王子只能在與母親戴妃同住的肯辛頓宮，才能如此無拘無束的吃雪糕，若是換到了白金漢宮探望祖母，又想吃雪糕的話，女皇會先囑咐隨從，再由隨從傳達給總廚，再轉達給餅點廚師，再囑咐銀具房送上銀餐具，餐巾房送上餐巾，再把雪糕妥為裝飾一番，之後，才由侍從恭恭敬敬的送上，但這樣已是十五分鐘之後的事了，而且如此勞師動眾，難免讓人吃雪糕的興致大打折扣。
王子們與御廚大鬥法
這位御廚說，他有責任讓肯辛頓宮中各皇室成員的膳食盡量健康，但偶爾也需要與兩位王子鬥法。他回憶說，有一個下午，在廚房裡看到一張手寫字條，上面寫著：「達倫，今晚請幫男孩們準備披薩，謝謝你。」上面有著保母的簽署，但字體卻彎彎曲曲，活像一個八歲孩童的筆跡──哈利王子的傑作。結果，當晚他還是送上燒雞與蔬菜作為晚餐，而且報以一個暗笑。
翌日，哈利王子又蹦蹦跳跳地走進廚房，說準備告訴母親想以披薩作為晚餐，這位御廚遂拿出昨天的字條，詢問對方自己應否把這個拿給保母看呢？王子把眼睛瞪得大大的，再氣急敗壞的奔出廚房。但縱然如此，達倫當晚還是帶著盈盈笑意的烤了披薩，他想戴妃是會同意的。
這些王子的童年經歷中，除了有讓人莞爾的趣事，也有讓人感到窩心的回憶。有一次，兩人向達倫提出，希望能放手讓他們暗地裡為母親準備晚餐，戴妃的最愛是釀茄子，兩人興高采烈又雞手鴨腳的煮菜，儘管製成品弄得像一團糨糊，但戴妃見到後還是忍不住掩面驚呼，她一口一口的吃下，面露無比的幸福。這位御廚說，他相信那些茄子一定很好吃，因為當中洋溢了愛。
當日為了要吃雪糕和披薩而各出奇招的小孩，如今已經成了氣宇軒昂的男子，讓人驚嘆歲月的流逝。但本來兄友弟恭的兩位王子，今天卻形同陌路，又教人怎能不傷感。
作者介紹｜蔡子強
香港中文大學政治與行政學系高級講師，亦是著名時事評論員和公共知識份子，在香港和中國大陸的報刊如《明報》、《東周刊》、《頭條日報》、《南方人物周刊》都有撰寫專欄，針砭時政。作為一個香港人，曾在二○一○年，在中國，奪得由《騰訊網》所頒發的「中國年度最佳專欄」，及《南方周末》所頒發的「中國年度最佳專欄」第二名兩項殊榮；在香港也拿過由香港記者協會及國際特赦協會所聯合頒發的人權評論獎項。對政治領袖的領導學問素有研究，著有在香港和大陸均廣受歡迎的《新君王論》系列，本書是他嘗試從另一個角度切入，從飲食去探討政治領袖的性格與風格。
本文經授權轉載自時報出版《大人們的餐桌：從希特勒到歐巴馬，33位牽動政局的歷史人物飲食軼事》。（原標題：王子的雪糕、披薩，和茄子）
責任編輯／蔡惠芯
