在疫情之前我總是在日本、台灣兩頭跑，空中飛人雖然總得拉著行李箱東奔西跑，但老實說因為不管哪一邊的生活都很方便，自己攜帶的「裝備」不需要太齊全，反而都是帶許多給大家的名產，或是順便擔任台日兩邊辦公室同事的貨運工。
不過，有些慣例小物還是出差時非帶不可——就是「慢跑鞋」、「運動服」、「藍牙耳機」這三項「慢跑組合」。我的工作應酬多，宴會飲酒會也多，對於喜歡品嚐美食、美酒、熱愛交朋友的我來說，並非苦差事，卻也不小心會吃得過量。為了保持健康，我從很久以前便養成慢跑的習慣，無論身在台灣或日本都一樣。我大約一週會去健身房三到四次，不過出差時除非是住在有附健身房的飯店，不然我會改去外面跑步，在台北尤其愛到「大佳河濱公園」，這裡不但跑起來很舒服，周邊綠油油的草地看起來也很療癒。早晨的台北很舒服，空氣清新、氣溫適中，人與人的距離與步調剛剛好，不時遇到的叔叔、伯伯、嬸嬸、阿姨的健康操團體很有趣，這樣的跑步時光往往是我在緊繃出差之中最放鬆的時刻。
延伸健康觀念，我還很重視「泡澡」這件事。日本十年前有本暢銷書《著涼的女人會變醜女》（冷えた女は、ブスになる。），內容提到現代人體溫相較於過去下降了不少，導致代謝變差、免疫力惡化，結果就是看起來顯老、不健康，我覺得非常有道理。台灣有維持身體保暖的文化，但日本比較少意識到，所以像日劇中常看到女高中生在下雪天都還穿著很短的裙子，或是有些女性上班族冬天穿著裙子加淺口皮鞋，這種裝扮讓身體容易著涼，對身體不好。
我要求自己一年365天都保持36.5度左右的體溫，為此每天早晨不管再忙、宿醉再嚴重，我都會泡一小時的澡。好好把身體泡暖，細胞就會活躍起來，一整天精神都會很好。台灣沒有浴缸的旅館特別多，因此出差時我會特別確認飯店有沒有浴缸，並會自己準備藍牙喇叭，邊聽音樂邊放鬆。我還會自己準備洗髮精和潤絲精，這是因為我的髮質有點特別，洗飯店準備的備品總是不太習慣，用自己常用的東西最安心。台灣人經常說的「儀式性」，我很有感觸，雖然很多自己講究的細節在旁人眼中看起來似乎有點麻煩，但像我這種一年到頭總是出差、搭飛機一百次（沒誇張）的人來說，維持生活的平衡很重要，這些習慣幫助我找到自己的步調，推薦大家也能調整出一項屬於自己的「堅持」。
自備物品維持習慣的「儀式感」，但四處跑的生活當然也要深入在地文化好好體驗才行。我的身體長年以來都攝取了大量的納豆、豆腐這些較清淡的日式料理，老實說台灣料理我沒有吃得很習慣，因為台灣的飯、麵、小吃都偏油，但我很喜歡「熱炒店」，朋友或客戶詢問我去台灣可以做什麼時，我也會推薦體驗熱炒店。雖然在性質上台灣熱炒店與日本居酒屋有點像，卻有著截然不同的空氣感。我不喜歡太吵的地方，但熱炒店的人聲吵雜夾雜玻璃杯乾杯的聲音卻很有人情味，啤酒飲料可以自己去冰箱拿，想吃海鮮就去水槽點，酒促人員的文化也很有趣。這種一不小心就會多喝一點，喝過一輪就能勾肩搭背稱兄道弟的熱情氣氛，也是讓我覺得能深深體驗到台灣文化的地方。
除了用的、吃的之外，我到台灣時還會有幾項例行公事。比如我很喜歡西華飯店二樓的「TOSCANA」義大利餐廳，這裡除了可以吃到全台第一間引進的乾式熟成牛排，裝潢明亮又是自然採光，很能放鬆心情，每次吃完飯都有充飽電的充實感。可惜西華飯店於2022年2月15日結束營業，受到疫情影響我也無緣再去吃最後一次。
另一項例行公事是去行天宮拜拜！我在2012年時在台北租下第一間辦公室，後來又陸續流轉了許多地方，在2014年時搬到了行天宮斜對面。行天宮主要祭祀的「關聖帝君」又被稱為商業之神，據說能招來工作上的成功。我沒有特別的宗教信仰，但走進行天宮時，來來往往香客們虔誠的表情、煙霧裊繞的線香，加上氣派的廟宇建築，而且不只求籤、擲筊，還有收驚的服務，再加上當時辦公室的地利之便，我一直覺得能從那裡獲得力量，即使後來辦公室搬離，這項來台灣就要和關帝君打招呼的習慣依舊未變。
最後就是買伴手禮回日本了。最能結合台灣、日本文化以及我個人興趣的兩大選擇便是大倉久和飯店「鳳梨酥禮盒」以及金車的「Kavalan 噶瑪蘭單一麥芽威士忌」。雖然鳳梨酥已經是定番中的定番伴手禮了，一般送給日本人的伴手禮也大多會避開容易掉食物屑、比較難食用的種類，不過這款鳳梨酥禮盒是分開包裝，外盒也非常有設計感，加上是用台灣的金鑽十七號鳳梨，酸甜適中，就算是不擅長吃甜食的人也能輕鬆入口。噶瑪蘭威士忌就不用說了，我本來就很熱愛喝酒，也非常欣賞該品牌的精神——為了要做出台灣出品威士忌，努力成功打造台灣唯一一座可自行磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌酒廠的整段過程，令人非常敬佩，這也讓我想起了自己因為熱愛日本酒、想要回饋故鄉而打造出清酒品牌「維新」一樣的初心。
受到疫情影響，好一陣子沒到台灣親身更新新資訊，期待各位讀者能透過各種SNS管道與我分享新消息，無論在 Facebook、YouTube、Instagram、Twitter都能找到我（笑），讓我能找到更多到台灣必去、必吃、必買的「新儀式」。
作者介紹：吉田皓一
YouTube《吉田社長 Japan TV》頻道主角，創立知名旅日情報網站《樂吃購！日本》，為「日本人の日本旅遊指南」Facebook粉絲團的版主。
日本奈良縣出身。慶應大學畢業後進入朝日放送就職，經歷了3年媒體業的洗禮後，毅然決然離開電視圈，並於2012年創立了吉日媒體集團。現在活躍於台灣、日本的電視、廣播節目、雜誌專欄，因工作每月往返於東京與台北之間，致力於推廣台日觀光文化交流。
本文經授權轉載自大塊文化《吉田社長的台日經營學：台灣最大的日本旅遊情報網站「樂吃購！日本」創辦人吉田皓一，不藏私公開台日跨國企業的經營秘訣》
責任編輯／郭家宏
