每年端午除了划龍舟、立蛋之外，最有過節氣氛一定是要吃粽子，但你一知道你吃的粽子有南北差異嗎？快跟著ReadyGo一起來看看南北粽的大不同，全台幾家超有人氣的肉粽店也一起推給你！
北部粽特色｜內餡類似油飯，會將糯米與配料一起炒過之後，再以褐黃色的竹子外殼包覆後蒸煮，口味會偏重，米粒分明口感佳，但單吃熱量也較高。南部粽特色｜將生糯米與炒好的餡料包入，以較有香氣的乾竹葉做為粽葉，再放入滾水煮熟，味道較清淡，熱量相對比較低，通常搭配特製醬料與花生粉一起食用，最能突顯食材的原味，口感較黏稠、軟爛。
●額外小知識
湖州粽又稱外省粽，特有的長條形狀似枕頭，也有枕頭粽之稱。採用圓糯米，內餡以新鮮豬肉浸泡上等醬油，特色是裡頭就只用肥瘦肉各一塊作餡，所以如果只看到一塊肉別覺得奇怪唷！最重要是裡頭的糯米香啦。廣東粽廣東粽的特色是他的外型，正面方形，後面隆起一只尖角如錐子，鹹甜粽品種多，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆仁和臘肉等調配為餡的什錦粽，風味尤佳，認出它的就靠它的三角形特徵囉。
台北
►蔡萬興老店
以潮州粽子、寧波年糕、芝麻湯圓、菜肉餛飩、桂花酒釀這五大寧波小點聞名。店內的湖州粽是爺爺奶奶們必點的菜色之一，老店已開店超過60年，道地的寧波菜館，是外省居民口袋裡的最愛。
地址｜台北市中正區福州街16之6號
►立家湖州粽
端午節必大排長龍的一家粽子店！就在南門市場裡頭的立家湖州粽，甜鹹粽口味極多，每個人結帳完都是一大袋一大袋的出來，經過多次改良，不論外省人或台灣人喜愛的口味，立家湖州粽都有喔。
地址｜台北市中正區羅斯福路一段8號電話｜02-2393-0469營業時間｜08：00-18：00（週一公休）
桃園
►集善粽子
北部地區少數保有南部道地味道的南部粽，因老闆是臺南人，所以才有最純正的味道，想吃到南部粽不用跑回南部，到桃園就有囉！如果是愛吃花生的朋友，一定要試試他的花生粽。
地址｜桃園市中壢區元化路17號電話｜03-425-8138營業時間｜08：00-19：00 （相關報導： 60元湖州粽 V.S. 2000元裹蒸粽，你要選哪個？粽子好吃的秘密又是？ ｜ 更多文章 ）
台南
►再發號
